15 mntKesulitan Mudahside dishBahan utama 🥩bayam seomchodaun bawang besar Koreasaus ikan teri fermentasidoenjangbawang putihminyak wijengochugarubiji wijen utuhTag 🏷️namul bayamlauk dasarmasakan musiman
Resep lengkapResep singkatBahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi1 bungkus bayam seomcho (sekitar 300g)1/2 daun bawang besar Korea1 sdm saus ikan teri fermentasisejumput garam bumbu1/3 sdm doenjang2/3 sdm bawang putih cincang1-2 tetes minyak wijen1/2 sdm gochugarusejumput biji wijen utuhResep 🍳Bersihkan bayam seomcho dan rebus sebentar dalam air mendidih.Bilas bayam seomcho yang sudah direbus dengan air dingin.Peras bayam seomcho yang sudah dibilas dengan kuat untuk membuang kelebihan air.Belah daun bawang besar Korea memanjang dan iris tipis.Tempatkan bayam seomcho yang sudah direbus dan irisan daun bawang besar Korea dalam mangkuk campur.Tambahkan 1 sdm saus ikan teri fermentasi, sejumput garam bumbu, 1/3 sdm doenjang, 2/3 sdm bawang putih cincang, 1-2 tetes minyak wijen, 1/2 sdm gochugaru, dan biji wijen utuh.Aduk perlahan hingga bumbu merata dan sajikan.Rebus bayam seomcho, bilas dengan air dingin, dan peras airnya.Iris daun bawang besar Korea tipis-tipis.Dalam mangkuk, campur bayam seomcho, daun bawang besar Korea, dan semua bahan bumbu.Aduk perlahan hingga selesai.Tips memasak 💡Setelah merebus, pastikan untuk memeras airnya hingga benar-benar kering; jika tidak, hidangan bisa menjadi hambar saat dicampur dengan bumbu.Menambahkan sedikit saja doenjang akan menghasilkan kedalaman rasa gurih dan kaya.Direkomendasikan untuk 🙋⭐Mereka yang ingin membuat lauk manis dan gurih dengan bayam seomcho musiman.⭐Mereka yang ingin mempelajari bumbu dasar serbaguna yang dapat digunakan untuk berbagai hidangan sayur.