Okjubu Kue Kentang Bentuk Jari

Name: Okjubu Kue Kentang Bentuk Jari
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: terong 1~2 buah; tepung tempura 1 cangkir; air 2/3 cangkir; kanji kentang 2 sendok makan; garam 3 tetes; roti panggang secukupnya; es sedikit

Kue goreng terong yang dibentuk seperti jari, renyah di luar dan lembut di dalam

20 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

terongtepung tempurakanji kentangroti panggang

Tag

hidangan goreng crispy outside, moist inside beer snack

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

terong 1~2 buah
tepung tempura 1 cangkir
air 2/3 cangkir
kanji kentang 2 sendok makan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

terong tepung tempura kanji kentang roti panggang

Stik Mentimun Myeongnan ala Okssuju

Camilan istimewa yang ringan, berupa stik mentimun renyah berisi mayones myeongnan panggang yang gurih dan asin.

15mntMudahside dish

mentimunmyeongnan (telur ikan pollock asin)bawang putihmayonesshichimi

camilan anakrekomendasi teman makantemas minum

Ttukdak Hyung Rice Paper Cheese Sticks

Stik keju sederhana dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, menggunakan dua lembar rice paper sebagai kulit pengganti adonan tepung terigu, dibalut dengan keju mozzarella

15mntMudahSnacks & desserts

keju mozzarellarice papertepung terigutelurtepung roti

sederhanacamilan anak-anakcemilan bersama bir

garam 3 tetes

roti panggang secukupnya

es sedikit

Resep

Potong terong menjadi irisan panjang dan tipis berbentuk jari.
Campurkan tepung tempura 1 cangkir, air 2/3 cangkir, dan es dalam mangkuk untuk membuat adonan dingin yang renyah.
Masukkan terong yang sudah disiapkan ke dalam kantong plastik, tambahkan kanji kentang 2 sendok makan dan garam 3 tetes, lalu kocok hingga rata agar terlapisi merata.
Celupkan terong yang sudah dilapisi kanji ke dalam adonan, lalu gulingkan hingga rata dengan roti panggang.
Goreng dalam minyak panas secara bertahap, pastikan suhu minyak tidak turun, hingga kedua sisi berwarna kecoklatan.

Potong terong menjadi potongan panjang berukuran jari.
Campurkan tepung tempura, air, dan es untuk membuat adonan.
Lapisi terong dengan kanji kentang dan garam, celupkan ke dalam adonan, lalu gulung ke dalam roti panggang.
Goreng dua kali dalam minyak hingga renyah dan matang.

Tips memasak

Menambahkan es ke dalam adonan membuatnya tetap dingin, menghasilkan kulit yang lebih renyah.
Hindari menggoreng terlalu banyak sekaligus—ini akan menurunkan suhu minyak. Goreng secara bertahap dan gunakan teknik menggoreng dua kali untuk menghindari kelembapan.

Direkomendasikan untuk

Orang yang ingin memasak terong dengan cara unik dan lezat.
Penggemar camilan sederhana yang renyah dan memiliki tekstur memuaskan.

Solo Cooking God Kudapan Kentang Keju Crispy Luar Lembut Dalam

Kudapan kentang goreng rumahan yang sangat sederhana dengan kulit luar renyah dan dalam lembut, dibuat dengan mencampur kentang rebus dengan keju iris dan pati kentang.

25mntMudahSnacks & desserts

KentangKeju irisPati kentang

Camilan anak-anakCamila saat minum birSangat sederhana