Sate Ayam Okjubu

Name: Sate Ayam Okjubu
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: daging paha ayam 500g; bawang daun 2 batang; garam secukupnya; lada secukupnya; minyak sayur sedikit; gula 2 sendok makan; mirin 2 sendok makan; kecap kedelai matang 3 sendok makan; air 2 sendok makan

Sate ayam yang dipanggang dengan saus kedelai manis dan gurih, selesai dengan nyala api untuk rasa asap khas makanan jalanan

25 mnt Kesulitan Sedang Meat & mains

Bahan utama

daging paha ayam bawang daun mirin kecap kedelai matang

Tag

makanan jalanan pasangan camilan terbaik hidangan beraroma asap

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging paha ayam bawang daun mirin kecap kedelai matang

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Dakkochi ala Aha Bujang

Tusuk sate ayam daun bawang besar buatan sendiri yang digoreng hingga renyah keemasan dengan lapisan saus manis dan gurih yang istimewa

20 mntMudahdrinking snack

paha ayamdaun bawang besarsaus WorcestershireJin-ganjanganggur masak

super sederhanacamilan larut malamcamilan bir

Dakkochi ala Okjubu

Dakkochi lezat yang dihilangkan bau amisnya dengan susu, lalu dipanggang dengan saus Worcestershire manis dan asin

30 mntMudahSnacks & desserts

daging ayamsusudaun bawangsaus Worcestershirekecap asin

camilan anaklauk minummasakan daging

2 porsi

Resep

Potong daging paha ayam menjadi potongan besar yang sesuai gigitan.
Taburi garam dan lada pada ayam, lalu gosok hingga merata untuk menghaluskan bumbu.
Potong bawang daun menjadi potongan yang sama ukurannya dengan ayam.
Campurkan gula, mirin, kecap kedelai matang, dan air dalam mangkuk untuk membuat saus teriyaki.
Masukkan daging ayam yang sudah dibumbui dan bawang daun secara bergantian ke dalam tusukan.
Panaskan minyak sayur di wajan, letakkan tusukan, dan panggang sambil menggunakan torch untuk membakar permukaan luar agar terasa asap.
Balik tusukan dan panggang hingga berwarna kecoklatan, lalu tuangkan saus yang telah disiapkan dan usapkan terus ke kedua sisi saat memasak agar saus menyusut dan merata.
Pindahkan ke piring saji dan tuangkan sisa saus secara generos untuk menyelesaikan hidangan.

Potong daging paha ayam menjadi potongan kecil dan beri bumbu garam serta lada.
Potong bawang daun dan campurkan kecap kedelai, gula, mirin, dan air untuk membuat saus.
Masukkan ayam dan bawang daun secara bergantian ke dalam tusukan.
Panggang di wajan menggunakan torch untuk menciptakan rasa asap.
Usapkan saus dan masak hingga matang sempurna di kedua sisi.

Tips memasak

Saat menggunakan torch, jaga jarak tetap dan gerakkan cepat di atas permukaan untuk menghindari kobaran api.
Untuk memastikan ayam matang tanpa gosong, mulailah dengan memanggang di api sedang rendah, lalu tambahkan saus dan didihkan perlahan.

Direkomendasikan untuk

Orang-orang yang ingin menikmati sate berkualitas restoran di rumah.
Orang yang mencari camilan bar buatan sendiri yang sempurna untuk dinikmati bersama bir dingin.

Ttukdak Hyung's Sate Ayam Gaya Pinggir Jalan

Paha ayam dan daun bawang besar Korea ditusuk, dipanggang hingga keemasan, dan dilapisi saus kedelai manis pedas — sate ayam klasik gaya pinggir jalan.

35 mntSedangdrinking snack

paha ayamgaram herbaldaun bawang besar Koreakecap asingochugaru

camilan teman minumpedasporsi besar

Ttukdak Hyung's Nasi Goreng Ayam Tusuk

Nasi goreng gaya Tiongkok dengan dasar minyak bawang daun yang harum, di mana telur dan kecap hitam dimasak hingga karamel untuk menciptakan rasa asap, dicampur dengan daging ayam tusuk cincang halus untuk gigitan yang memuaskan dan rasa umami yang kaya.

15 mntMudahRice bowls

Ayam tusukMinyak masakJaheBawang daunTelur

CepatTerjangkauRasa asap

This Man's Cook Sate Ayam Deyayaki

Daging paha ayam yang kenyal dipanggang hingga berwarna kecoklatan keemasan, disikat berkali-kali dengan saus teriyaki buatan sendiri untuk meningkatkan kilau dan rasa asap yang khas

50 mntSedangdrinking snack

daging paha ayamkecap asinmirinsake jernihsirup jagung

camilan malam harisauce buatan sendirihidangan untuk pesta di rumah

Sate Ayam Kecap Asin ala Kim Dae-seok

Daging paha ayam yang juicy direndam dalam susu untuk menghilangkan bau amis, ditusuk dengan daun bawang, diolesi saus kecap asin manis gurih, lalu dipanggang—cocok untuk teman minum bir

45 mntSedangdrinking snack

daging paha ayamsusudaun bawangsaus tiramcabai hijau

temanan bircamilan anakmanis-asin

Sate Ayam Okjubu

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒