Dakkochi ala Aha Bujang

Name: Dakkochi ala Aha Bujang
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 500g paha ayam; 2 batang daun bawang besar; 1 sdm saus Worcestershire; 1 sdm gula; 2 sdm Jin-ganjang; 2 sdm anggur masak; 1/2 sdm jus jahe; sejumput garam; sejumput lada hitam bubuk; minyak goreng secukupnya

Tusuk sate ayam daun bawang besar buatan sendiri yang digoreng hingga renyah keemasan dengan lapisan saus manis dan gurih yang istimewa

20 mnt Kesulitan Mudah drinking snack

Bahan utama

paha ayam daun bawang besar saus Worcestershire Jin-ganjang anggur masak jus jahe

Tag

super sederhana camilan larut malam camilan bir

Resep lengkapResep singkat

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

paha ayam daun bawang besar saus Worcestershire Jin-ganjang anggur masak jus jahe

Ttukdak Hyung Ayam Skewer Garam

Skewer ayam gaya restoran yakitori yang dipanggang dalam oven hingga renyah dengan daging paha ayam dan daun bawang, dibumbui dengan saus shio-tare untuk rasa gurih yang mendalam

35 mntMudahdrinking snack

daging paha ayamdaun bawangsauce shio-tare

Camilan larut malamCamilan minumanJepang

Sate Ayam Okjubu

Sate ayam yang dipanggang dengan saus kedelai manis dan gurih, selesai dengan nyala api untuk rasa asap khas makanan jalanan

25 mntSedangMeat & mains

daging paha ayambawang daunmirinkecap kedelai matang

makanan jalananpasangan camilan terbaikhidangan beraroma asap

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Keringkan paha ayam dengan tisu dapur untuk menghilangkan darah dan kelembapan, lalu potong menjadi potongan besar seukuran sekali gigit.
Potong daun bawang besar menjadi potongan seragam sekitar 4 cm, kira-kira sepanjang jari kelingking.
Campur 1 sdm saus Worcestershire, 1 sdm gula, 2 sdm Jin-ganjang, 2 sdm anggur masak, dan 1/2 sdm jus jahe untuk membuat saus oles.
Tusuk potongan ayam dan daun bawang besar secara bergantian ke tusuk sate bambu, rapatkan tanpa celah.
Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan, letakkan tusuk sate, dan taburi sedikit garam serta lada hitam bubuk saat dimasak.
Balik tusuk sate sesering mungkin hingga matang, dan olesi saus yang sudah disiapkan di kedua sisi berulang kali hingga berwarna keemasan dan matang.

Potong paha ayam dan daun bawang besar menjadi potongan seukuran sekali gigit, lalu tusuk bergantian ke tusuk sate.
Campur saus Worcestershire, kecap asin, gula, anggur masak, dan jus jahe untuk membuat saus oles.
Panaskan minyak dalam wajan, masak tusuk sate sambil dibalik, olesi dengan saus, dan masak hingga matang.

Tips memasak

Mengeringkan kelembapan ayam secara menyeluruh dengan tisu dapur mencegah cipratan minyak dan membantu mendapatkan bagian luar yang renyah.
Saus oles mudah gosong, jadi masak dengan api kecil-sedang, balik sesering mungkin dan olesi saus lagi.
Menambahkan sedikit jus jahe membantu menghilangkan bau amis ayam dan memberikan aroma yang bersih.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin dengan mudah dan rapi menciptakan kembali rasa sate ayam ala kaki lima di rumah.
Mereka yang mencari camilan anak-anak atau menu camilan minum akhir pekan di malam hari.

Sate Ayam Teriyaki ala Ttukdak Hyung

Sate ayam lezat yang dibuat dengan merebus paha ayam, siung bawang putih utuh, dan bawang bombai dalam saus teriyaki untuk cita rasa ekstra

35 mntSedangdrinking snack

paha ayamsiung bawang putih utuhbawang bombaijaheJin-ganjang

camilan minumcamilan birpesta di rumah

Dakkochi ala Okjubu

Dakkochi lezat yang dihilangkan bau amisnya dengan susu, lalu dipanggang dengan saus Worcestershire manis dan asin

30 mntMudahSnacks & desserts

daging ayamsusudaun bawangsaus Worcestershirekecap asin

camilan anaklauk minummasakan daging

This Man's Cook Sate Ayam Deyayaki

Daging paha ayam yang kenyal dipanggang hingga berwarna kecoklatan keemasan, disikat berkali-kali dengan saus teriyaki buatan sendiri untuk meningkatkan kilau dan rasa asap yang khas

50 mntSedangdrinking snack

daging paha ayamkecap asinmirinsake jernihsirup jagung

camilan malam harisauce buatan sendirihidangan untuk pesta di rumah

Sate Ayam Kecap Asin ala Kim Dae-seok

Daging paha ayam yang juicy direndam dalam susu untuk menghilangkan bau amis, ditusuk dengan daun bawang, diolesi saus kecap asin manis gurih, lalu dipanggang—cocok untuk teman minum bir

45 mntSedangdrinking snack

daging paha ayamsusudaun bawangsaus tiramcabai hijau

temanan bircamilan anakmanis-asin

Dakkochi ala Aha Bujang

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️