This Man's Cook Sate Ayam Deyayaki

• daging paha ayam tanpa tulang 500g
• garam 0,5 sendok teh
• lada hitam 1/3 sendok teh
• mirin 2 sendok makan
• kecap asin 1 cangkir (200ml)
• mirin (untuk saus) 1 cangkir (200ml)
• sake jernih 0,5 cangkir (100ml)
• gula 6 sendok makan (80g)
• sirup jagung 4 sendok makan (60g)
• lada hitam utuh 1 sendok teh
• bawang putih 5 siung
• jahe 20g
• bawang bombai 1/2 biji sedang
• bawang daun 1 batang
• minyak sayur 1 sendok makan

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Menghilangkan kulit sebelum memasak mencegah kelezatan dan kelembapan saat dipanggang, sehingga memberikan rasa yang lebih bersih dan segar.
• Hindari mengoleskan saus dari awal—jika dilakukan, bumbu akan gosong sebelum bagian dalam matang. Selalu oleskan saus hanya setelah ayam benar-benar matang.
• Saus teriyaki buatan sendiri dapat disimpan dalam wadah tertutup rapat di lemari es dan digunakan sebagai bumbu fleksibel untuk nasi ayam, sup, dan hidangan panggang.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang-orang yang mencari hidangan pembuka bergaya izakaya premium untuk dinikmati dengan bir dingin di rumah.
• ⭐Pembuat masakan rumahan yang ingin membuat saus teriyaki buatan sendiri yang kaya dan autentik alih-alih versi beli di toko.
• ⭐Orang tua yang mencari camilan ayam manis-asin-kenyal yang cocok untuk anak-anak.