Bahan utama 🥩
kacang hijaumentimungaram halusbawang putihminyak wijenbiji wijen tanpa kulit
Okjubu Salad Kacang Hijau dan Mentimun
Hidangan samping musim panas yang sempurna dengan kacang hijau renyah dan mentimun segar, dibumbui secara pas untuk rasa bersih dan menyegarkan
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Orang yang ingin meminimalkan penggunaan kompor dan membuat hidangan samping dengan cepat
- ⭐ Orang yang mencari hidangan samping yang segar dan menyegarkan saat musim panas ketika nafsu makan menurun
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- kacang hijau 1 kantong
- mentimun 1 buah
- garam halus 1/2 sendok teh
- garam penyedap secukupnya
- gula 1/2 sendok makan
- bawang putih cincang 1/2 sendok makan
- minyak wijen 1 sendok makan
- biji wijen tanpa kulit sesuai selera
Resep 🍳
- Cuci mentimun hingga bersih, belah menjadi dua, lalu iris tipis secara diagonal.
- Rebus kacang hijau dalam air mendidih dengan sedikit garam hingga terasa renyah.
- Segera bilas kacang hijau yang sudah direbus dengan air dingin untuk mendinginkannya, lalu tiriskan hingga kering menggunakan saringan.
- Masukkan kacang hijau yang sudah ditiriskan dan irisan mentimun ke dalam mangkuk.
- Tambahkan garam halus, garam penyedap, gula, bawang putih cincang, minyak wijen, dan biji wijen tanpa kulit, lalu aduk perlahan agar bumbu merata.
- Iris mentimun tipis-tipis dan rebus kacang hijau dalam air mendidih.
- Bilas kacang hijau yang sudah direbus dengan air dingin dan tiriskan hingga kering.
- Campurkan kacang hijau, mentimun, dan bahan-bahan bumbu dalam sebuah mangkuk.
- Aduk perlahan dengan tangan untuk menyelesaikan hidangan.
Tips memasak 💡
- Membilas kacang hijau yang sudah direbus dengan air dingin segera membantu menjaga tekstur yang renyah.
- Karena mentimun mengeluarkan air, lebih baik membuat salad ini tepat sebelum disajikan agar tidak terlalu basah.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
Okjubu Salad Bawang Putih Muda, Daun Sereh Air, dan Mentimun
Hidangan samping segar yang menggabungkan bawang putih muda renyah, daun sereh air harum, dan mentimun segar.
bawang putih mudadaun sereh airmentimunbawang bombaibubuk cabai merah
봄동무침spring greenseveryday side dish
Salad Mentimun Gaya Tiongkok oleh Lee Yeon-bok
Salad mentimun gaya Tiongkok yang manis-asam dan renyah, dibuat dengan menumbuk mentimun menggunakan bagian belakang pisau tanpa menggunakan panas atau wajan penggorengan.
mentimunbawang putihbawang dauncabai cheongyangdoubanjiang
salad mentimun gaya Tiongkoksangat mudahtanpa memasak
Okjubu Salad Bawang Daun Musim Semi, Tanaman Air dan Mentimun
Hidangan sampingan segar dalam waktu 8 menit yang dibuat dengan mencampur bawang daun harum, tanaman air, dan mentimun segar dengan saus manis-asam secara cepat.
bawang daunmentimunbawang bombaitanaman airsauce cumi
spring dishsuper easyeveryday side dish
Yeo Kyung-ok's Salad Timun Gaya Tiongkok
Salad timun segar dan pedas ala Tiongkok yang dibuat dengan menumbuk ringan timun menggunakan bagian belakang pisau, lalu dicampur dengan minyak merica Sichuan dan minyak cabai untuk rasa asam-manis yang membuat lidah kesemutan.
timunbawang putihcukakecap asinminyak merica Sichuan
sangat sederhanapenjaga nasicamilan malam hari
Jung Ho-young's Salad Mentimun Menran
Hidangan pendamping yang sangat menggugah selera dibuat dengan mentimun segar yang diasin, direndam dalam sirup madu dan garam, kemudian dicampur dengan menran yang gurih dan cabai hijau pedas.
mentimunmenranbawang daun hijaububuk paprika merahcabai hijau
mudahpembunuh nasispesial musim panas
Lim Sung-geun Salad Mentimun Crispy
Salad mentimun rahasia dengan tekstur terbaik—segar, padat, dan renyah seperti mentimun acar—dicapai dengan menggunakan sirup alih-alih garam untuk menarik kelembapan.
mentimunbawang putih cincangbawang daunsauce tunalada merah bubuk
hidangan sampingantekstur mentimun acarhidangan sampingan musim panas