Bahan utama
daging babinasikacang hijaudaun bawangcabai hijaucabai merahkecap asin ringansirup plumbubuk cabai merahsaus tunabawang putih cincangbiji wijen
Rice Steamed with Pork dan Kacang Hijau oleh Lim Sung-geun
Daging babi panggang memberikan rasa kaya dan gurih, sementara kacang hijau yang direbus terlebih dahulu disiapkan secara terpisah untuk menghilangkan bau amis dan memaksimalkan kekrikan—ini adalah resep nasi uap kacang hijau premium.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan gunakan kacang hijau mentah langsung dalam nasi—hal ini bisa menyebabkan bau amis. Selalu rebus kacang hijau selama 3 menit, dinginkan dengan air es, lalu tambahkan saat dikukus untuk hasil terbaik.
- Saus daun bawang mungkin terasa kental pada awalnya karena banyaknya sayuran, tetapi kelembapan alami akan keluar seiring waktu, jadi hindari menambahkan terlalu banyak kecap asin di awal agar rasa optimal.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang kesulitan dengan bau amis pada nasi kacang hijau atau sulit menjaga tekstur kacang hijau yang renyah.
- Orang yang mencari hidangan lezat yang menggabungkan aroma segar daun bawang musiman dengan rasa gurih dan kaya dari daging babi.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Solo Cooking God Sup Kacang Panjang dan Babi
- Sup Lobak Babi Tauge Doenjang Jjigae ala Yoon Yi-ryeon
- Nasi Panci Tauge ala Ttukdak Hyung
- Nasi Panci Perut Babi Iris Tipis dan Kecambah Kedelai ala Kim Jin-soon
- Striker Chef Babi Panggang Kacang dengan Gratin
- Ttukdak Hyung Nasi Daging Sapi dengan Kacang Panjang
- Yeo Kyung-ok's Kacang Panjang Goreng dengan Daging Babi
- This Man's Cook Jangjorim Babi
- Kim Dae-seok's Pork Tenderloin Jangjorim
- Japchae Babi Kecap Asin Gelap ala Aha Bujang
