Bahan utama 🥩
daging sapi cincangkecap asinlada hitamberasrumput laut (dashi)kacang panjangbawang daunworteljamur shiitakebawang dauncabai rawitbubuk cabai merahkecap asin gelapminyak wijensirup plumbawang putihwijen
Ttukdak Hyung Nasi Daging Sapi dengan Kacang Panjang
Hidangan satu mangkuk yang dibuat dengan daging sapi yang sudah dibumbui dan kacang panjang segar yang banyak dimasukkan ke dalam rice cooker, disajikan bersama saus bawang daun pedas yang menggugah selera
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin menyantap makanan bergizi lengkap hanya dengan satu mangkuk tanpa perlu lauk tambahan
- ⭐ Penggemar nasi campur pedas dengan rasa manis-asin dan aroma kacang panjang segar serta daging sapi yang gurih
Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi
- daging sapi cincang secukupnya
- kecap asin (untuk marinasi) sedikit
- lada hitam sedikit
- beras
- air
- rumput laut (dashi) 1 lembar
- kacang panjang cukup banyak
- bawang daun cincang
- wortel cincang
- jamur shiitake
- bawang daun untuk saus
- cabai rawit untuk saus
- bubuk cabai merah
- kecap asin gelap
- minyak wijen
- sirup plum
- bawang putih cincang
- wijen
Resep 🍳
- Campurkan daging sapi cincang dengan kecap asin dan lada hitam, aduk rata hingga terbumbui, diamkan sebentar.
- Masukkan beras yang telah dicuci bersih dan air ke dalam rice cooker, letakkan rumput laut (dashi) satu lembar di atasnya.
- Letakkan daging sapi yang sudah dibumbui, kacang panjang yang telah dicuci bersih, bawang daun cincang, wortel cincang, dan jamur shiitake yang telah dipotong kecil-kecil secara melimpah di atas beras.
- Tekan tombol masak pada rice cooker untuk memulai proses memasak nasi.
- Saat nasi sedang matang, campurkan bawang daun dan cabai rawit yang telah dipotong halus dengan bubuk cabai merah, kecap asin gelap, minyak wijen, sirup plum, bawang putih cincang, dan wijen untuk membuat saus pencampur.
- Setelah proses masak selesai, angkat rumput laut (dashi), lalu aduk nasi secara merata agar kacang panjang dan daging sapi tidak menggumpal.
- Sajikan dalam mangkuk, tambahkan saus bawang daun sesuai selera, lalu aduk-aduk dan nikmati.
- Bumbui daging sapi cincang dengan kecap asin dan lada hitam.
- Masukkan beras, air, rumput laut (dashi), daging sapi yang sudah dibumbui, sayuran yang telah dipersiapkan, dan kacang panjang ke dalam rice cooker, lalu masak.
- Sajikan bersama saus bawang daun pedas dan aduk-aduk hingga rata.
Tips memasak 💡
- Kacang panjang dan sayuran topping akan melepaskan banyak air, jadi jumlah air yang digunakan harus sedikit lebih sedikit dari biasanya agar nasi tidak terlalu lembek.
- Sayuran topping harus ditambahkan dalam jumlah yang cukup banyak, bahkan terasa berlebihan, agar tekstur dan rasa lebih kaya dan lebih enak.
Anda mungkin juga suka
YouTubeSeungwoo Dad Cepat Masak Kacang Hijau Nasi
Masukkan air, kacang hijau, dan nasi cepat saji ke dalam panci secara berurutan, kukus hanya selama 1 menit dengan uap untuk mendapatkan nasi kacang hijau yang praktis dan cepat.
nasi cepat sajikacang hijaubawang daun
sangat sederhanasatu piringmasakan sendiri
YouTubeTtukdak Hyung Nasi Kacang Hijau
Resep lezat nasi kacang hijau renyah yang siap dalam 5 menit di microwave tanpa harus khawatir kacang hijau mati atau gosong seperti saat memasak dengan panci
nasikacang hijaujamur shiitakekecap asinkecap bubuk
microwavesederhanahemat biaya
YouTubeTtukdak Hyung Resep Kedai Kacang Hijau Bulgogi
Bulgogi kacang hijau yang lezat dan mengenyangkan dengan daging babi panggang, kacang hijau, dan bawang bombay yang ditumis dalam bumbu cabai pedas manis, lalu ditambahkan daun kemangi dan jamur paha ayam untuk rasa yang lebih kaya.
daging babi panggangkacang hijaubawang bombaybawang daundaun kemangi
pedas manismasakan mudahpelengkap nasi
YouTubeBaek Jong-won Kacang Hijau Sapi Giling Pedas
Hidangan dengan nilai terbaik untuk menyambut tamu, memadukan tekstur renyah dari kacang hijau dan rasa pedas manis yang lezat dari daging sapinya tanpa menggunakan sedikit pun air, hanya mengandalkan kelembapan alami dari kacang hijau.
kacang hijaudaging sapi gilingbawang bombaidaun bawangcabai rawit
sederhanalauk pelengkappedas
YouTubeBaek Jong-won Cendol Kacang Tumbuk Pedas
Resep sederhana yang menghadirkan rasa pedas dan kental ala cendol ikan atau cendol kodari dengan menggunakan tauge, bakso ikan, dan beras ketan sebagai lauk nasi maupun makanan pendamping minuman keras
taugebakso ikanberas ketanbawang bombaidaun bawang
sederhanamasakan rumahanlauk pauk
YouTubeSeungwoo Dad - Salad Dingin Udang Kering dengan Kacang Hijau
Salad dingin yang segar dengan mentimun renyah yang direndam dalam garam dan kacang hijau segar yang dikukus cepat, disajikan dengan saus mustard kacang yang tajam dan menyegarkan.
udang keringkacang hijaumentimunbawang daunsauce mustard
asam manishidangan musim panasuntuk tamu