Bahan utama
Ikan bilis ukuran sedangBawang putihSambal kecap kacangSirup kurmaCabai hijauKacang-kacanganMinyak wijen panggangBiji wijen tanpa kulit
Lim Sung-geun Sambal Kecap Kacang Ikan Bilis
Masakan ikan bilis goreng unik ini menggunakan sambal kecap kacang sebagai pengganti kecap atau gochujang, memberikan rasa gurih yang dalam dan umami yang memperkaya cita rasa hidangan hingga tingkat yang lebih tinggi.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Menumis ikan bilis terlebih dahulu dalam wajan kering dan menyaringnya akan menghilangkan kotoran dan benar-benar menghilangkan rasa amis, sehingga hasil akhir menjadi bersih dan segar.
- Ikan bilis goreng cenderung mengeras dengan cepat karena kandungan sirup kurma jika disimpan di kulkas, jadi lebih baik dikonsumsi dalam waktu satu minggu sambil disimpan pada suhu ruangan.
Direkomendasikan untuk
- Bagi mereka yang bosan dengan bumbu ikan bilis biasa berbasis kecap atau gochujang.
- Bagi mereka yang mencari lauk basah yang tidak keras dan tetap segar meskipun disimpan beberapa hari.
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Gochujang Stir-fried Anchovies ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok Tumis Teri Gochujang
- Kim Dae-seok's Gochujang Squid with Anchovies
- Lim Sung-geun Salad Sotong Gochujang
- Ikan Teri Goreng Gochujang ala Aha Bujang
- Lim Sung-geun Saus Kecap Cumi Kering
- Salad Sotong Gochujang ala Jung Ho-young
- This Man's Cook Goreng Ikan Makarel Gochujang
- Tumis Teri cabai kkwarigochu (cabai shishito Korea) Kim Ho-yoon
- Eomokase Kkwari-gochu Myeolchi-bokkeum
