Aehobak Jjigae ala Im Seong-geun
Aehobak Jjigae pedas dengan rasa dalam dan umami maksimal dari tumisan daging babi dan saus udang asin.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Menumis saus udang asin bersama daging terlebih dahulu, bukannya langsung dimasukkan ke kaldu, akan menghilangkan bau amis dan menghasilkan umami yang gurih.
- Setelah menambahkan bubuk cabai, mudah gosong. Tumis sebentar lalu segera matikan api atau tuang kaldu untuk mendapatkan kuah yang bersih.
- Jangan merebus zucchini terlalu lama karena akan hancur dan merusak tekstur serta rasa kuah. Cukup 3 menit setelah dimasukkan.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin memasak jjigae dalam dengan sisa zucchini di rumah, setara restoran.
- Mereka yang ingin kuah pedas dan gurih dengan trik menumis saus udang dan bubuk cabai.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung's Sup Zucchini
- Masakan Sup Zucchini Ini Orang Cook
- Kim Dae-seok's Sup Tuna Terong
- Solo Cooking God Masakan Sup Daging Babi dan Labu
- Kim Dae-seok: Sup Terong Korea Bulat
- This Man's Cook Gudeg Labu Pedas Gochujang
- Zucchini Pork Jjigae ala Aha Bujang
- Aehobak Gochujang Jjigae ala Okjubu
- Zucchini Pork Doenjang Jjigae ala Aha Bujang
- Gukbap Zucchini Pedas ala Jung Ho-young
