Lee Yeon-bok's Sup Tauge Tiram

Name: Lee Yeon-bok's Sup Tauge Tiram
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: secukupnya kaldu sisa rebusan tauge dan tiram; 1 genggam tauge yang sudah direbus sebelumnya; 1 butir telur; 2 sendok makan ekstrak tuna; sedikit daun bawang besar yang diiris

Sup bening yang menyegarkan, dibuat dalam 5 menit menggunakan kaldu umami alami dari rebusan tauge dan tiram.

5 mnt Kesulitan Mudah Soups & stews

Bahan utama

tauge tiram telur ekstrak tuna daun bawang besar

Tag

hidangan tiram obat mabuk hidangan sup

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

tauge tiram telur ekstrak tuna daun bawang besar

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Sup Tauge Pedas ala Aha Bujang

Sup tauge yang menyajikan kuah segar dan pedas hanya dalam 5 menit dengan menggabungkan anchovy dashida dan dua jenis bubuk cabai, menghadirkan cita rasa ala restoran.

10 mntSangat mudahSoups & stews

taugebawang putihbubuk cabaibubuk cabai Vietnamanchovy dashida

super sederhanahidangan supobat mabuk

Jeonju kongnamulgukbap ala Aha Bujang

Sup mabuk yang menyegarkan dengan kaldu pollack kering, tauge renyah, telur rebus, dan pasta bumbu gurih yang terbuat dari cumi cincang dan pollack kering.

25 mntMudahSoups & stews

taugerumput lautpollack kering suwircumi-cumidaun bawang besar

Super SimpleObat MabukHidangan Sup

1 porsi

secukupnya kaldu sisa rebusan tauge dan tiram
1 genggam tauge yang sudah direbus sebelumnya
1 butir telur
2 sendok makan ekstrak tuna
sedikit daun bawang besar yang diiris

Resep

Cuci 1 bungkus tiram dan tiriskan dalam saringan.
Rebus tauge dalam air mendidih, lalu angkat.
Masukkan tiram ke dalam air rebusan tauge dan rebus hingga 60–70% matang. Kemudian rendam dalam air dingin untuk mendinginkan, tiriskan dalam saringan, dan buang kelebihan air.
Didihkan kembali kaldu rebusan tauge, tambahkan 2 sendok makan ekstrak tuna, setengah dari tauge yang sudah direbus, dan 1 butir telur yang dikocok.
Iris halus 1/2 batang daun bawang besar. Gunakan sebagian untuk saus bumbu dan tambahkan sisanya ke dalam sup tauge untuk menyelesaikan.

Didihkan kembali kaldu dari rebusan tiram dan tauge.
Bumbui dengan ekstrak tuna dan tambahkan telur kocok untuk dimasak.
Tambahkan tauge rebus dan daun bawang besar, lalu rebus sebentar hingga selesai.

Tips memasak

Membuang kotoran dari permukaan kaldu rebusan tiram akan menghasilkan sup yang jauh lebih bening dan bersih.
Jika suka, tambahkan sedikit lada hitam atau bubuk cabai merah untuk rasa pedas.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang membutuhkan sup sebagai pendamping nasi tiram dalam satu set menu.
Mereka yang ingin membuat sup hangover yang dalam dan menyegarkan dengan bumbu minimal.

Kimchi Soybean Sprout Soup ala Yoon Yi-ryeon

Sup tauge kimchi yang menyegarkan untuk menenangkan perut setelah liburan. Dibuat dengan kimchi tua, tauge, dan berbagai kue ikan serta ham, sup pedas dan mengenyangkan ini direbus seperti budae jjigae.

25 mntMudahSoups & stews

kimchi tuataugebawang bombayjamur king oysterkue ikan

obat mabukhidangan suppencuri nasi

Kim Dae-seok Sup Tauge Kerang Bubuk Biji Perilla

Sup tauge kerang yang menyegarkan diperkaya dengan bubuk biji perilla yang gurih, memberikan rasa segar sekaligus gurih yang mendalam—sempurna untuk meredakan mabuk.

15 mntMudahSoups & stews

taugekerangdaun bawangcabai hijaubawang putih cincang

supobat mabukteman makan nasi

Kim Dae-seok Sup Sawi Putih Muda dan Tauge

Sup gurih dan menyegarkan yang dibuat dengan merebus sawi putih muda dan tauge yang renyah dalam kaldu ikan herring kering dan rumput laut, dibumbui dengan doenjang.

25 mntMudahSoups & stews

sawi putih mudataugedoenjangbawang putih cincangcabai hijau Cheongyang

suphidangan hangatrasa gurih