Modu Recipe
Modu Recipe

Jangajji Apel ala Lee Hye-jung

Jangajji apel yang dibuat dengan menggarami, mengeringkan, lalu membumbui dengan saus ikan teri fermentasi dan gochugaru untuk tekstur manis-asin dan kenyal.

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Resep

Tips memasak

  • Merendam apel dalam air garam sebelum dikeringkan mencegah perubahan warna dan menjaga tekstur kenyal tanpa kecokelatan.
  • Sesuaikan jumlah sirup oligosakarida atau gula sesuai dengan kemanisan alami apel.
  • Madu memiliki kadar air tinggi dan memperpendek masa simpan, jadi disarankan menggunakan sirup oligosakarida atau sirup pati.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang ingin memanfaatkan apel sisa atau buah yang kurang sempurna setelah liburan.
  • Mereka yang mencari hidangan pendamping kenyal dan manis-asin untuk menemani bubur atau hidangan daging.
  • Mereka yang ingin mencoba resep jangajji yang unik.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

apelgochugarubawang putih cincangsaus ikan teri fermentasisirup oligosakaridabiji wijen utuh

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. Kim Dae-seok Acar Apel40 mntSedangside dish
  2. Fermented Soybean Leaf and Perilla Leaf Jangajji ala Yoon Yi-ryeon45 mntSedangside dish
  3. Kim Dae-seok's Tofu Jangajji20 mntMudahside dish
  4. This Man's Cook Kimjang Ajji15 mntMudahside dish
  5. Acar Sayuran Campur (Jangajji) ala Yoon Yi-ryeon20 mntMudahside dish
  6. This Man's Cook Salad Daun Perilla Asinan1 jam 20 mntSedangside dish
  7. Jangajji Bawang Panggang ala Kim Jin-soon20 mntSangat mudahside dish
  8. Ttukdak Hyung Jajang Sisa Nol Gula45 mntMudahside dish
  9. Tomato Jangajji ala Lee Hye-jung7 jam 30 mntMudahside dish
  10. Acar Bawang ala Seonkyoung Longest1 jam 15 mntMudahside dish