Kim Ho-yoon's Tumis Jamur Tiram Biji Perilla

Tips memasak 💡

• Saat merebus jamur tiram, jangan tambahkan garam, karena dapat membuat jamur kehilangan aroma dan menyerap terlalu banyak air. Rebus dalam air biasa hanya selama 30–40 detik untuk mempertahankan tekstur yang kenyal.
• Bubuk biji perilla menyerap kelembapan dan dapat membuat hidangan menjadi kering, jadi deglas dengan kaldu jamur yang disisihkan untuk membuat saus perilla yang halus dan lembap yang melapisi jamur.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat lauk biji perilla yang lembap dengan tekstur jamur yang kenyal.
• ⭐Mereka yang mencari lauk dengan rasa gurih, pedas ringan, dan nutty yang tidak terlalu merangsang.