Kim Ho-yoon's Dakbokkeumtang

Tips memasak 💡

• Alih-alih merebus ayam, panggang dengan sisi kulit menghadap ke bawah dengan api kecil untuk mengeluarkan lemak; ini memungkinkan jus dan rasa gurih meleleh langsung ke dalam kaldu.
• Menambahkan 1 sdm doenjang dan sedikit jahe ke dalam pasta bumbu menghilangkan bau amis dari ayam dan memberikan rasa yang elegan dan dalam pada kaldu.
• Menggores bagian bertulang yang lebih keras seperti paha bawah memperpendek waktu memasak dan membantu memasaknya hingga empuk.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat dakbokkeumtang yang kaya dan gurih dengan saus mengkilap yang menyusut tanpa gagal.
• ⭐Mereka yang menyiapkan makan malam yang mengenyangkan atau camilan minum dengan ayam yang melimpah dan soun ubi jalar yang kenyal.