Bahan utama
ayamkentangbawang bombaydaun bawang besarkubiscabai cheongyangcabai merahsoun ubi jalargochugarugochujangdoenjangJin-ganjangbawang putih cincangjahe cincangsaus tiramgula merahsirup patimirimminyak wijen
Kim Ho-yoon's Dakbokkeumtang
Dakbokkeumtang yang kaya rasa, di mana bubuk cabai dan sayuran ditumis terlebih dahulu dalam lemak ayam yang keluar, kemudian direbus dalam saus dengan perbandingan emas hingga kuahnya menyusut menjadi glasir yang kaya.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Alih-alih merebus ayam, panggang dengan sisi kulit menghadap ke bawah dengan api kecil untuk mengeluarkan lemak; ini memungkinkan jus dan rasa gurih meleleh langsung ke dalam kaldu.
- Menambahkan 1 sdm doenjang dan sedikit jahe ke dalam pasta bumbu menghilangkan bau amis dari ayam dan memberikan rasa yang elegan dan dalam pada kaldu.
- Menggores bagian bertulang yang lebih keras seperti paha bawah memperpendek waktu memasak dan membantu memasaknya hingga empuk.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat dakbokkeumtang yang kaya dan gurih dengan saus mengkilap yang menyusut tanpa gagal.
- Mereka yang menyiapkan makan malam yang mengenyangkan atau camilan minum dengan ayam yang melimpah dan soun ubi jalar yang kenyal.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Masakan Sup Ayam Jung Ho-young
- Sup Ayam Buatan Chef Kim Dae-seok
- Dakbokkeumtang ala Yoon Yi-ryeon
- Dakbokkeumtang ala Lee Hye-jung
- Solo Cooking God Resep Dasar Dakbokkeumtang
- Sup Ayam Kim Dae-seok
- Dakbokkeumtang ala Aha Bujang
- Ayam Rebus Pedas ala Seonkyoung Longest
- Chicken Leg Dakbokkeumtang ala Aha Bujang
- Solo Cooking God Sup Kambing Kentang
