Pasta Vongole Zukini ala Kim Ho-yoon

Name: Pasta Vongole Zukini ala Kim Ho-yoon
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 400g kerang keras; 500g kerang; 200g linguine; 1/6 zukini; sedikit kemangi; beberapa batang peterseli; 6 sdm minyak zaitun plus sedikit untuk penyelesaian; 3 peperoncino; 5 siung bawang putih; sedikit peterseli; 100ml anggur putih plus 1 sdm; 1L air; 5g garam; 200ml kaldu kerang; 2 sendok sayur air pasta

Pasta vongole yang diperkaya dengan kaldu kerang yang dalam, dilengkapi dengan rasa renyah dan manis dari zukini.

20 mnt Kesulitan Sedang Noodles & bunsik

Bahan utama

linguine kerang kerang keras zukini bawang putih peperoncino peterseli anggur putih minyak zaitun

Tag

fine dining untuk tamu hidangan mie

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

linguine kerang kerang keras zukini bawang putih peperoncino peterseli anggur putih minyak zaitun

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Pasta Vongole Kang Leo

Hidangan pasta vongole di mana kerang dikukus dengan anggur putih dan mirim, kemudian kaldu bening yang disaring melapisi mi.

25 mntSedangNoodles & bunsik

kerangspagetibawang bombaianggur putihmirim

hidangan pestagourmethidangan Barat

Striker Chef Pasta Bolognese Klasik One-Pan

Pasta bolognese klasik yang sempurna menggabungkan rasa laut yang dalam dan segar dari kerang, dengan keasaman lembut dari jus tomat rebus dan aroma segar daun basil segar.

15 mntSedangNoodles & bunsik

kerangspaghettitomatbawang daunbawang putih

hidangan mipasta minyak klasiksangat mudah

Resep lengkap

Resep singkat

Tips memasak

Merebus kerang dengan anggur putih untuk mengekstrak kaldu terlebih dahulu memudahkan menyaring pasir dan mencegah daging kerang menjadi keras.
Jika zukini diiris terlalu tipis, teksturnya akan hilang, jadi potong tebal untuk mempertahankan rasa manis dan kerenyahannya.
Menggunakan wajan yang sama untuk memasak pasta dan menyimpan air pasta, lalu menambahkan minyak zaitun untuk mengemulsi saat saus sudah berkurang, memungkinkan rasa gurih melapisi mie dengan sempurna.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin membuat pasta vongole yang kaya dan lengket, tidak berair.
Mereka yang ingin menikmati rasa kaldu kerang yang dalam dipadukan dengan kerenyahan manis zukini.

Raymon Kim's Spaghetti Bolognese Kerang

Spaghetti Bolognese yang kaya dan beraroma kuat dibuat menggunakan kerang yang sudah dibuka kulitnya, sehingga tidak perlu direndam terlebih dahulu. Kaldu disisihkan dengan anggur putih dan minyak zaitun, sementara sebagian daging kerang diiris halus agar menempel tebal pada mie untuk pengalaman umami yang lebih intens.

20 mntMudahNoodles & bunsik

daging kerangspaghettibawang putihcabai hijauanggur putih

spaghettimasakan baratsangat sederhana

Pasta Vongole Kerang ala Aha Bujang

Pasta vongole super sederhana yang menggunakan saus kerang serbaguna untuk menciptakan umami yang dalam dan kaya tanpa anggur putih

15 mntMudahNoodles & bunsik

pastasaus kerang serbagunabawang putihcabai kkwarigochu (cabai shishito Korea)peperoncino

super sederhanaramah kantonghidangan mie

Vongole Pasta ala Aha Bujang

Pasta vongole klasik yang mengeluarkan cita rasa gurih mendalam dari kerang, minyak zaitun, dan bawang putih dengan cara tradisional.

15 mntMudahNoodles & bunsik

spagetikerangminyak zaitunbawang putih cincangcheongju

Barathidangan miesuper sederhana

Ttukdak Hyung's Kerang Myeongju yang Dikukus dengan Anggur Putih dan Pasta Bolognese

Hidangan kerang kukus pedas dengan rasa segar yang dibuat dengan menumis kerang myeongju segar bersama bawang putih dan bawang bombai dalam minyak zaitun serta anggur putih, disajikan bersama pasta bolognese.

1 jamSedangNoodles & bunsik

Kerang myeongjuMinyak zaitunBawang bombaiBawang putihMentega

pastacepatpedas

Tambahkan kerang keras yang sudah dimasak dan peterseli cincang, aduk rata, lalu sajikan. Akhiri dengan tetesan minyak zaitun.

Pasta Vongole Zukini ala Kim Ho-yoon

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Anda mungkin juga suka

Pasta Vongole Kang Leo

Striker Chef Pasta Bolognese Klasik One-Pan

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋