This Man's Cook Omelet Tomat Kecap Ikan Teri Kering

Name: This Man's Cook Omelet Tomat Kecap Ikan Teri Kering
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: tomat 2 buah; telur 4 butir; bawang daun 1 batang; gula 1 sendok kecil; kecap ikan teri kering 1 sendok; minyak sayur sekitar 4 sendok; air 1 sendok

Hidangan tumis yang menggabungkan telur orak-arik gurih dengan tekstur padat dan tomat segar, diperkaya oleh kedalaman rasa umami dari kecap ikan teri kering.

15 mnt Kesulitan Mudah Salads & light meals

Bahan utama

tomatbawang dauntelurkecap ikan teri kering

Tag

sangat sederhana sarapan makanan ringan

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

tomat 2 buah
telur 4 butir
bawang daun 1 batang
gula 1 sendok kecil

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

tomat bawang daun telur kecap ikan teri kering

This Man's Cook Omelet dengan Tomat

Hidangan sarapan sederhana dan ringan yang menampilkan tomat segar dan telur dadar lembut yang diperkaya dengan saus tiram untuk rasa gurih yang dalam.

15mntSangat mudahSalads & light meals

tomattelurudang bekubawang daunmirin

cepat dan mudahsarapanmakanan satu wajan

Jung Ho-young's Omelet Telur dengan Tomat

Omelet telur dan tomat yang lembut diperkaya aroma harum bawang putih cincang dan rasa kaya dari bacon renyah, meningkatkan kedalaman gurih dan kepuasan keseluruhan hidangan.

10mntSangat mudahSalads & light meals

tomattelurbawang putihbaconkecap asin

mudahramah diethidangan untuk satu orang

kecap ikan teri kering 1 sendok

minyak sayur sekitar 4 sendok

air 1 sendok

Resep

Potong 2 buah tomat menjadi 16 bagian sama besar, membentuk potongan ukuran mulut.
Taburi 1 sendok kecil gula secara merata di atas tomat untuk mengurangi rasa asam dan meningkatkan manis alami.
Potong bawang daun menjadi potongan 5 cm, lalu iris secara vertikal menjadi dua bagian untuk memudahkan dikonsumsi.
Pecahkan 4 butir telur ke dalam mangkuk, lalu saring melalui saringan untuk menghilangkan bagian berbenjol dengan bersih.
Campur 1 sendok kecap ikan teri kering dengan 1 sendok air untuk mengencerkan, lalu tambahkan ke dalam campuran telur dan aduk rata.
Panaskan 3 sendok minyak sayur dalam wajan, lalu masukkan bawang daun dan tumis perlahan hingga menghasilkan minyak bawang daun tanpa sampai gosong.
Setelah aroma bawang daun muncul, masukkan tomat dan aduk perlahan menggunakan sumpit agar tomat tidak hancur. Tumis selama sekitar 4 menit, lalu pindahkan ke mangkuk terpisah.
Tanpa membersihkan wajan, tambahkan 1 sendok minyak sayur lagi ke dalam wajan yang sama, lalu tuangkan campuran telur.
Saat gelembung besar muncul, aduk dengan sumpit untuk membentuk omelet. Matikan api saat telur sudah setengah matang, lalu selesaikan pemasakan dengan panas residu agar teksturnya lembut.
Kembalikan tomat dan bawang daun yang disimpan sebelumnya ke dalam wajan, aduk perlahan dengan sumpit untuk mencampur, sehingga hidangan siap disajikan.

Potong tomat dan taburi dengan gula; potong bawang daun sambil menyiapkan campuran telur—saring telur dan beri bumbu kecap ikan teri kering.
Tumis bawang daun dan tomat dalam wajan yang telah dilumuri minyak menggunakan sumpit agar tomat tidak hancur, lalu pisahkan secara terpisah.
Tuangkan campuran telur ke dalam wajan yang masih tersisa, masak hingga setengah matang, lalu tambahkan tomat yang sudah ditumis sebelumnya dan aduk perlahan untuk menyelesaikan hidangan.

Tips memasak

Menaburi sedikit gula pada tomat membantu menetralkan rasa asam dan memperdalam rasa alami serta manis dari tomat.
Menambahkan kecap ikan teri kering ke dalam campuran telur secara efektif mengurangi bau amis, dan karena kandungan garamnya, membuat tekstur telur lebih padat dan kenyal.
Menggunakan sumpit alih-alih sendok saat mengaduk tomat mencegah daging tomat hancur atau melepaskan terlalu banyak air.
Hindari pemasakan telur dalam suhu tinggi terlalu lama, karena akan membuat telur kering dan karet. Sebaiknya matikan api saat gelembung lembut muncul, lalu selesaikan pemasakan dengan panas residu untuk hasil yang empuk.

Direkomendasikan untuk

Orang yang ingin menyajikan makanan lembut dan ringan dengan cepat di pagi hari yang sibuk.
Orang yang mencari tekstur telur orak-arik halus dan lembap seperti di hotel bintang lima.
Individu yang menyukai makanan ringan yang menggabungkan kesegaran tomat dengan aroma kaya dari telur.

Yeo Kyung-rae: Omelet Tomat Goreng

Campuran sempurna antara telur lembut dan tomat berair—resepi sederhana yang kaya nutrisi ini menghadirkan rasa lezat hanya dalam hitungan menit.

15mntMudahside dish

telurtomatbawang daunsaus tiram

omelet tomat gorengsangat sederhanaramah diet

Baek Jong-won's Omelet dengan Tomat

Hidangan bergaya Tiongkok dengan tekstur lembut dan kaya, menampilkan telur yang diaduk lembut terlebih dahulu, lalu digoreng cepat bersama tomat dalam minyak bawang hijau yang diasapi dengan kecap asin dan saus tiram.

10mntSangat mudahMeat & mains

tomattelurbawang hijaukecap asinsauce tiram

cepat dan mudahmasakan rumahanmenyambut tamu

Solo Cooking God Omelet Telur Tomat

Tomat ceri cepat digoreng dalam minyak bawang hijau, dibumbui saus tiram dan saus tomat, lalu dicampur dengan telur dadar lembut untuk hidangan omelet telur tomat yang sangat sederhana.

10mntSangat mudahside dish

tomat ceritelurbawang hijausaus tiramsaus tomat

lauksangat sederhanamakanan satu mangkuk