Baek Jong-won's Omelet dengan Tomat

Name: Baek Jong-won's Omelet dengan Tomat
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: tomat 2 buah; telur 4~5 butir; bawang hijau 1/2 ikat; kecap asin ringan 1 sendok makan; sauce tiram 1 sendok makan; garam secukupnya; minyak sayur secukupnya; minyak wijen sedikit

Hidangan bergaya Tiongkok dengan tekstur lembut dan kaya, menampilkan telur yang diaduk lembut terlebih dahulu, lalu digoreng cepat bersama tomat dalam minyak bawang hijau yang diasapi dengan kecap asin dan saus tiram.

10 mnt Kesulitan Sangat mudah Meat & mains

Bahan utama

tomat telur bawang hijau kecap asin sauce tiram

Tag

cepat dan mudah masakan rumahan menyambut tamu

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

tomat telur bawang hijau kecap asin sauce tiram

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Jung Ho-young's Omelet Telur dengan Tomat

Omelet telur dan tomat yang lembut diperkaya aroma harum bawang putih cincang dan rasa kaya dari bacon renyah, meningkatkan kedalaman gurih dan kepuasan keseluruhan hidangan.

10 mntSangat mudahSalads & light meals

tomattelurbawang putihbaconkecap asin

mudahramah diethidangan untuk satu orang

Seonkyoung Longest Tumis Telur Tomat

Hidangan satu piring yang sangat sederhana dan sehat, terdiri dari telur lembut dan tomat berair yang ditumis dengan minyak daun bawang untuk sentuhan gurih.

10 mntSangat mudahSalads & light meals

telurtomatdaun bawang besarJin-ganjangsaus tomat

sangat sederhanahidangan ringanbrunch

2 porsi

Resep

Potong bawang hijau halus, dan potong tomat menjadi potongan besar yang mudah dikunyah terlebih dahulu.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam, aduk hingga rata tanpa ada gumpalan.
Panaskan wajan di atas api tinggi hingga sangat panas, tuangkan minyak sayur secukupnya, tuangkan campuran telur yang telah diaduk, aduk cepat dengan sumpit untuk membuat telur cepat matang lembut.
Angkat telur dari wajan saat masih sedikit kurang matang—ketika teksturnya masih lembap dan empuk—lalu pindahkan ke mangkuk terpisah.
Kembalikan wajan ke atas api, tambahkan sedikit minyak sayur, lalu masukkan bawang hijau cincang halus dan aduk hingga harum menyeluruh, membentuk minyak bawang hijau.
Saat bawang hijau berwarna keemasan, turunkan api atau pindahkan ke satu sisi wajan, lalu tuangkan kecap asin ringan dan sauce tiram ke dasar wajan, biarkan sisa sedikit menggelegak dalam minyak untuk mengembangkan rasa dalam dan aroma asap.
Setelah harum kuat, masukkan tomat yang sudah dipotong sebelumnya dan naikkan api ke tinggi, aduk cepat agar jus tomat bercampur merata dengan saus.
Saat tomat lunak, masukkan telur yang telah disisihkan sebelumnya dan aduk perlahan agar bumbu merata selama proses pengadukan akhir singkat.
Matikan api, tuangkan sedikit minyak wijen, aduk perlahan dengan panas sisa untuk meningkatkan aroma dan menyelesaikan hidangan.

Kocok telur dengan sedikit garam dan buat telur cepat matang lembut di atas api tinggi; angkat dan sisihkan terpisah.
Goreng bawang hijau di wajan untuk membuat minyak, lalu biarkan kecap asin dan sauce tiram menggelegak di dasar wajan untuk menghasilkan aroma dan rasa asap.
Masukkan tomat dan aduk cepat dengan saus, lalu campurkan telur cepat matang yang telah disisihkan dan tambahkan sedikit minyak wijen untuk penyelesaian cepat.

Tips memasak

Jangan memasak telur dan tomat bersama sejak awal, karena kelebihan air akan membuat hidangan jadi basah dan berantakan—selalu masak telur lebih dulu dan sisihkan terlebih dahulu.
Proses membiarkan kecap asin dan sauce tiram menggelegak di dasar wajan dengan minyak bawang hijau sangat penting untuk mencapai kedalaman dan aroma khas restoran.
Jika sauce tiram tidak tersedia, tambahkan sedikit lebih banyak kecap asin ringan atau sesuaikan tingkat keasinannya.
Gunakan tomat yang matang dan padat seperti varietas beefsteak atau heirloom untuk tekstur yang lebih baik dan rasa yang lebih kaya.

Direkomendasikan untuk

Orang-orang yang suka hidangan bergaya Tiongkok dengan rasa manis-asam seimbang dan kekayaan umami yang dalam.
Orang yang mencari sarapan memuaskan dan bernutrisi yang tidak terlalu pedas.
Pembuat masakan rumahan yang ingin meniru sempurna hidangan omelet dengan tomat berkualitas restoran profesional ala warung barbekyu.

Tumis Telur Tomat ala Delicious Slow-Aging

Tumis telur tomat sehat yang menghasilkan telur lembut tanpa terlalu matang. Resep slow-aging yang menghadirkan kedalaman gurih dengan bahan-bahan sederhana.

10 mntSangat mudahside dish

tomatdaun bawang besartelurminyak zaitunYeondusoon (Yondu Soon)

super sederhanasehatslow-aging

This Man's Cook Omelet dengan Tomat

Hidangan sarapan sederhana dan ringan yang menampilkan tomat segar dan telur dadar lembut yang diperkaya dengan saus tiram untuk rasa gurih yang dalam.

15 mntSangat mudahSalads & light meals

tomattelurudang bekubawang daunmirin

cepat dan mudahsarapanmakanan satu wajan