Bahan utama 🥩
tomattelurbawang daunkecap asinsauce tiram
Baek Jong-won Masakan Telur dan Tomat
Telur dibuat scrambled lembut, lalu diangkat terlebih dahulu, kemudian digoreng cepat bersama tomat dengan minyak bawang daun yang telah diberi rasa kecap dan saus tiram, menghasilkan hidangan Cina yang lembut dan gurih.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Penggemar masakan Cina yang menyukai rasa asam manis dengan gurih yang mendalam
- ⭐ Penggemar sarapan atau menu diet yang tidak terlalu pedas namun kaya nutrisi
- ⭐ Yang ingin meniru secara sempurna resep telur dan tomat goreng ala restoran panggang profesional di rumah
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- tomat 2 buah
- telur 4-5 butir
- bawang daun 1/2 ikat
- kecap asin 1 sendok makan
- sauce tiram 1 sendok makan
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- minyak wijen sedikit
Resep 🍳
- Bawang daun dipotong-potong halus, tomat dipotong besar sesuai ukuran yang nyaman untuk dimakan.
- Telur dimasukkan ke dalam mangkuk, dikocok bersama sedikit garam hingga tidak ada gumpalan.
- Panci dipanaskan dengan api besar, tuangkan minyak goreng cukup banyak, lalu tuangkan campuran telur dan aduk cepat dengan sumpit hingga menjadi scrambled egg yang lembut.
- Ketika telur belum benar-benar matang, saat masih lembut dan berair, angkat dan sisihkan ke dalam mangkuk terpisah.
- Panaskan kembali panci, tambahkan sedikit minyak goreng, lalu masukkan bawang daun potong halus dan tumis hingga harum dan menghasilkan minyak bawang daun.
- Saat bawang daun mulai kecoklatan, turunkan api atau pindahkan ke salah satu sisi panci, lalu tuangkan kecap asin dan sauce tiram, biarkan sedikit terbakar di dasar panci untuk menghasilkan aroma gurih dan asap.
- Ketika aroma kuat sudah muncul, masukkan tomat yang telah dipotong, naikkan api kembali ke tinggi, dan aduk cepat agar jus tomat dan saus menyatu.
- Setelah tomat lunak, masukkan scrambled egg yang telah disisihkan tadi, aduk perlahan agar bumbu merata, lalu masak sebentar.
- Matikan api, tambahkan sedikit minyak wijen, aduk perlahan dengan panas residu untuk menyebar aroma.
- Kocok telur dengan sedikit garam, masak dengan api besar hingga menjadi scrambled egg lembut, lalu angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang daun hingga menghasilkan minyak, lalu tambahkan kecap dan sauce tiram ke dasar panci untuk menghasilkan aroma gurih dan asap.
- Masukkan tomat, aduk dengan saus hingga merata, lalu tambahkan scrambled egg dan minyak wijen, aduk perlahan untuk menyelesaikan hidangan.
Tips memasak 💡
- Jangan menggoreng telur dan tomat bersamaan dari awal karena akan menghasilkan terlalu banyak air dan membuat hidangan terlihat kacau; pastikan telur dimasak terlebih dahulu dan dipisahkan.
- Proses menempelkan kecap dan sauce tiram di dasar panci saat minyak bawang daun menghasilkan aroma gurih dan asap adalah kunci rasa seperti restoran profesional.
- Jika tidak ada sauce tiram, Anda bisa menambahkan sedikit kecap asin atau menyesuaikan rasa dengan garam.
- Gunakan tomat yang matang sempurna atau jenis tomat yang lebih padat dan rasa kuat seperti tomat besar untuk hasil tekstur dan rasa yang lebih baik.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeYeo Kyung-rae's Omelet dengan Tomat
Kombinasi sempurna antara telur lembut dan tomat yang berair—resepi super sederhana dan kaya nutrisi ini menghadirkan rasa lezat dalam hitungan menit.
telurtomatbawang daunsaus tiram
olah telur dengan tomatsangat sederhanaramah diet
YouTubeTtukdak Hyung Tumis Tomat Telur
Tumis telur dan tomat yang lembut dengan saus kecap dan saus tomat
bawang dauntomattelursauce kecapsaus tomat
home mealrice-friendlyfor guests
YouTubeBaek Jong-won Nasi Goreng Telur Rasa Api
Nasi goreng telur sederhana ala restoran Cina dengan rasa api yang dalam, dibuat dengan menumis telur di atas minyak bawang besar dan menghasilkan aroma khas dengan cara membakar kecap sedikit demi sedikit.
nasitelurbawang besarkecap
sederhanamasakan rumahanrasa api
YouTubeLee Yeon-bok Tomat Gyeran Bokkeum
Resep tumis tomat dan telur super sederhana yang menggabungkan kerenyahan tomat dan kelembutan telur sekaligus, tanpa menghasilkan air berlebih.
tomattelurkaldu ayamdaun bawang
super easyegg dishhealthy meal
YouTubeStriker Chef Lobster Tomatо Kompfi
Masakan bergaya Michelin yang menghadirkan kelembapan maksimal dengan memasak tomat dan lobster secara bertahap dalam minyak beraroma vanila.
lobstercherry tomatoesgarlicwhole black pepper꽃게 코인 육수
미슐랭스타일for guestshome meal
YouTubeTtukdak Hyung Tomato Miteubol
Bola daging sapi dan babi cincang yang dicampur dengan sayuran, kemudian direbus bersama saus tomat hingga menghasilkan bola daging yang lembut dan lezat.
daging sapidaging babitepung rotisusudaun bawang
Masakan DagingMasakan RumahanHidangan untuk Tamu