Kim Dae-seok: Jeon Tahu dan Kepiting Imitasi

Name: Kim Dae-seok: Jeon Tahu dan Kepiting Imitasi
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: tahu 200g; kepiting imitasi 8 potong; rumput laut 2 lembar; telur 1 butir; garam 3 tetes; minyak sayur secukupnya

Hidangan goreng sederhana dan menarik secara visual yang terbuat dari tahu dan kepiting imitasi yang digulung dalam rumput laut, dilapisi telur, lalu digoreng hingga kecoklatan.

25 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

tahukepiting imitasirumput lauttelur

Tag

mudah camilan anak-anak lauk pendamping bento

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

tahu 200g

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

tahu kepiting imitasi rumput laut telur

Kim Dae-seok Bakwan Zukini Stik Kepiting Imitasi

Bakwan zukini unik yang menampilkan irisan zukini manis yang diisi dengan stik kepiting imitasi gurih, menghasilkan hidangan yang renyah dan menarik secara visual.

15 mntMudahside dish

zukinistik kepiting imitasitepung terigu serbagunatelurcabai merah

hidangan hari rayahidangan unikcamilan anak

Kim Dae-seok: Gorengan Jamur King Oyster dan Kepiting Imitasi

Hidangan sampingan berupa jamur king oyster yang dipotong tipis dan kepiting imitasi digoreng bersama saus mustard panas yang kaya namun tetap segar.

15 mntSangat mudahside dish

jamur king oysterkepiting imitasimustard panaskecap asinsaus tiram

sangat sederhanahidangan sampingan anak-anak

kepiting imitasi 8 potong

rumput laut 2 lembar

telur 1 butir

garam 3 tetes

minyak sayur secukupnya

Resep

Lipat rumput laut menjadi dua, lalu potong menjadi potongan persegi panjang yang rata dan sesuai ukuran.
Tekan tahu perlahan dengan kertas dapur untuk menghilangkan kelembapan berlebih secara menyeluruh.
Potong kepiting imitasi menjadi dua bagian memanjang, lalu potong tahu menjadi irisan tebal yang sesuai dengan ukuran dan ketebalan kepiting imitasi yang telah dipotong.
Taburi 2 tetes garam secara merata di permukaan atas tahu untuk pengasinan ringan.
Dalam mangkuk, kocok 1 butir telur dengan 1 tetes garam hingga rata, hindari adonan bergerindil.
Letakkan tahu yang sudah diasinkan dan kepiting imitasi satu per satu di atas rumput laut yang telah dipotong, lalu gulung dengan rapat.
Celupkan ujung rumput laut sedikit ke dalam campuran telur yang telah disiapkan agar tetap menempel kuat saat diletakkan di wajan.
Panaskan wajan dan tambahkan minyak sayur. Celupkan gulungan tahu kepiting imitasi yang dibungkus rumput laut secara keseluruhan ke dalam campuran telur sebelum dimasukkan ke wajan.
Goreng perlahan dengan api sedang, bolak-balik secara berkala hingga lapisan telur berubah kecoklatan di kedua sisi.

Keringkan tahu dan potong menjadi irisan; potong kepiting imitasi secara horizontal agar sesuai ukuran rumput laut.
Letakkan tahu dan kepiting imitasi di atas rumput laut, gulung rapat, dan amankan ujungnya dengan olesan telur.
Balurkan dengan telur dan goreng di wajan berminyak hingga kecoklatan di kedua sisi.

Tips memasak

Pastikan menghilangkan sebanyak mungkin kelembapan dari tahu agar tidak timbul percikan minyak dan rumput laut tetap renyah, sehingga bentuknya tetap rapi.
Karena kepiting imitasi sudah asin, cukup beri garam sedikit pada tahu—tidak perlu menggarami terlalu banyak.
Gunakan pinset atau tang alih-alih spatula saat membalik agar tidak merobek lapisan telur, menghasilkan penampilan yang lebih bersih.

Direkomendasikan untuk

Orang yang ingin membuat fritter sederhana menggunakan tahu dan kepiting imitasi.
Orang yang sedang menyiapkan lauk pendamping bento berukuran kecil.
Mereka yang mencari camilan lembut menggunakan rumput laut dan telur.

hidangan sampingan untuk bekal makan siang

This Man's Cook Rol Kepiting

Pisahkan putih dan kuning telur, pertama gulung putih dengan kepiting yang gurih dan sayuran cincang, lalu bungkus dengan kuning telur untuk menciptakan efek warna dua tone yang indah—rol telur yang elegan dan lezat

20 mntSedangside dish

telurkepitingbawang daunwortelpaprika merah

menyambut tamulauk pendamping bentorasa kaya

Okjubu Kkaemi Paengijeon

Resep pancake sederhana bergizi tinggi dengan bahan-bahan yang dipotong lalu dicampur telur dan digoreng.

15 mntMudahdrinking snack

stik kepiting (kraken)jamur enokidaun perilladaun bawangcabai Cheongyang

pancake stik kepitingsuper mudahlauk pelengkap

Crab Stick Garlic Chive Pancake ala Yoon Yi-ryeon

Pancake daun kucai sederhana yang dibuat dengan stik kepiting kenyal sebagai pengganti seafood mahal, cocok sebagai camilan anak-anak atau teman minum.

20 mntMudahdrinking snack

daun kucaibawang bombaycabai rawit Koreastik kepitingwortel

super sederhanarenyah di luar, lembut di dalamcamilan makgeolli

Crab Stick dan Korean Hot Chili Pepper Jeon ala Yoon Yi-ryeon

Jeon super sederhana yang memadukan rasa lembut dan manis dari crab stick dengan pedasnya cabai cheongyang, menghasilkan hidangan yang tidak berminyak.

15 mntMudahdrinking snack

crab stickcabai hijaucabai merahcabai cheongyangdaun bawang besar

super sederhanacamilan birmembersihkan kulkas

Kim Dae-seok: Jeon Tahu dan Kepiting Imitasi

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi