Nasi Bergizi Labu Kekinian Kim Dae-seok

• labu kekinian 2 (ukuran sedang)
• beras ketan 1 cangkir ditambah 1/2
• beras biasa 1/2 cangkir
• kedelai hitam 1 genggam (direndam selama setengah hari)
• biji labu 2 sendok makan (direndam selama 30 menit)
• kacang merah 1/2 genggam
• kacang chestnut segar 3
• buah jujube 6
• garam 1/3 sendok teh
• minyak zaitun 1/2 sendok teh
• air secukupnya

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Labu dengan kulit keras sulit dipotong; memanggangnya di microwave selama sekitar 2 menit akan membuat proses memotong dan mengosongkan lebih mudah dan aman.
• Menambahkan sedikit minyak zaitun saat memasak nasi meningkatkan kilauan dan memperkuat rasa kaya dari berbagai bahan yang digunakan.
• Jangan langsung memindahkan nasi yang sudah matang ke dalam labu. Ratakan nasi agar uap bisa keluar, mencegah nasi menjadi lembek karena uap terjebak di dalam nanti.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Bagi mereka yang ingin menyajikan hidangan penuh perhatian dan tulus untuk ulang tahun orang tua atau acara spesial.
• ⭐Pembuat makanan rumahan yang ingin membuat nasi bergizi labu kekinian langkah demi langkah di rumah.