Bubur Labu Bergizi ala Lee Hye-jung

Name: Bubur Labu Bergizi ala Lee Hye-jung
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 500g labu matang atau labu kabocha; 1 ubi jalar; 1/2 cangkir kacang tanah mentah rebus; 1/2 cangkir kedelai segar rebus; 1 cangkir tepung ketan; 2 sendok makan gula; 1/2 sendok teh garam; 4 cangkir air

Bubur labu gurih yang tidak lengket, dibuat dengan merebus labu bersama ubi jalar, kacang, dan kacang tanah, lalu menaburkan tepung ketan di atasnya.

35 mnt Kesulitan Mudah Salads & light meals

Bahan utama

labu kabocha ubi jalar kacang tanah mentah kedelai segar tepung ketan

Tag

super sederhana camilan bergizi makanan penghibur

Resep lengkapResep singkat

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

labu kabocha ubi jalar kacang tanah mentah kedelai segar tepung ketan

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Bubur Labu Kabocha ala Yoon Yi-ryeon

Bubur labu kabocha yang gurih dan mengenyangkan, dibuat dengan menggiling beras biasa (bukan tepung ketan) dan dimasak bersama labu kabocha.

35 mntMudahSalads & light meals

labu kabochaberas pendekkacang-kacangangaramgula

makanan sehatmasakan rumahanhidangan satu mangkuk

Neulgeun Hobakjuk ala Chinese Cuisine Witch

Bubur labu yang lembut dan ringan dibuat dari campuran labu tua dan beras ketan.

25 mntMudahSoups & stews

labu tuaberas ketanmadukurma merahkacang pinus

camilan musim dinginrasa lembutmakanan keluarga

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Resep

Buang biji dan daging buah labu, potong sesuai ukuran, tambahkan air, dan rebus perlahan selama sekitar 15 menit hingga lunak.
Kupas ubi jalar, potong dadu seukuran gigitan, dan rendam dalam air untuk menghilangkan kelebihan pati.
Hancurkan labu rebus atau sisakan beberapa potongan sesuai selera, lalu tambahkan ubi jalar, kacang tanah mentah rebus, dan kedelai segar rebus.
Didihkan hingga bahan-bahan empuk, lalu bumbui dengan gula dan garam.
Taburkan tepung ketan secara merata di atas permukaan bubur tanpa diaduk, dan biarkan begitu saja.
Saat tepung ketan matang dan menyerap kelembapan, aduk perlahan untuk menyesuaikan kekentalan, lalu matikan api.

Rebus labu hingga lunak, hancurkan, lalu tambahkan ubi jalar potong dadu, kacang-kacangan, dan kacang tanah, lalu rebus.
Bumbui dengan gula dan garam, lalu taburkan tepung ketan di atasnya dan masak.
Saat tepung ketan berubah menjadi transparan, aduk perlahan untuk menyesuaikan kekentalan dan selesaikan.

Tips memasak

Jika Anda langsung mengaduk tepung ketan ke dalam bubur, tepung dapat dengan mudah lengket di dasar panci, jadi lebih baik taburkan di atasnya, biarkan matang, lalu aduk.
Untuk memaksimalkan rasa manis, tambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis dan bumbu.
Menggunakan kedelai segar dan kacang tanah yang sudah direbus sebelumnya menambah rasa gurih dan tekstur yang kaya saat dikunyah.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang menginginkan bubur labu lembut dan gurih dengan tekstur kenyal.
Mereka yang ingin mempelajari metode memasak bubur mudah yang tidak lengket di panci.

Kim Dae-seok Bubur Labu Tua

Bubur labu tua premium yang menyeimbangkan rasa pahit alami labu dengan sari jahe, dimasak perlahan dengan beras ketan yang direndam, kacang kastanye, dan kacang merah yang dihaluskan hingga teksturnya lembut.

50 mntSedangSnacks & desserts

labu tuakacang merahberas ketankacang kastanyejahe cincang

bubur tradisionalcamilan mengenyangkanrasa manis

Bubur Labu Manis Kim Dae-seok

Bubur labu tradisional yang direbus perlahan dengan kekenyalan berkat beras ketan yang digiling kasar dan topping kacang merah harum yang tidak meledak.

1 jamSedangRice bowls

labuberas ketankacang merahgula kuninggaram

camilan tradisionalhidangan musim dinginresep bubur