Bahan utama
KentangBakso ikan segiempatCabai CheongyangCabai merahBawang bombaiKecap asinSaus tiramSirup jagungBawang putih cincangMinyak wijenBiji wijen
Kim Dae-seok's Gamja-Eomuk-Bokkeum
Hidangan tumis kentang dan bakso ikan yang kenyal, di mana kentang diasinkan untuk mencegah hancur dan saus tiram memaksimalkan rasa gurih.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Merendam kentang dalam air garam menciptakan efek osmosis yang mencegahnya hancur, membuatnya kenyal, dan memberi rasa hingga ke tengah.
- Pastikan menambahkan 2 sdm air ke dalam saus bumbu untuk mencegah pembakaran dan membantu bumbu meresap merata ke dalam bahan.
- Tanpa menggunakan bubuk cabai, hidangan ini mendapatkan rasa dari saus tiram dan kecap asin, sehingga lembut dan cocok untuk semua usia.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang bosan dengan lauk pendamping harian yang itu-itu saja.
- Mereka yang pernah kesulitan karena kentang hancur atau tidak matang sempurna saat ditumis.
- Mereka yang ingin mendapatkan lauk pendamping yang lembut namun sangat gurih dan kenyal.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Tumis Kentang Pedas dan Kue Ikan ala Kim Dae-seok
- This Man's Cook Sup Kentang dan Bakso Ikan
- Kim Dae-seok Tumis Kue Ikan
- Eomuk Bokkeum Kecap Asin ala Aha Bujang
- Masakan Ini dari This Man's Cook: Oden Goreng
- Seungwoo Dad Saus Kecap Ikan Tahu Goreng
- Tumis Eomuk Bawang Putih ala Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Ikan Bakar Restoran Jurnalis
- Kim Jin-sun's Tumis Kue Ikan Korea (eomuk) ala Restoran Sopir
- Jung Ho-young's Gorengan Kue Ikan Saus Kecap
