Kim Dae-seok: Gulai Bawang Nureongji

Name: Kim Dae-seok: Gulai Bawang Nureongji
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: bawang 1 buah besar (250g); nureongji 80g; minyak sayur 1,5 sendok makan; kecap asin 1 sendok makan; gula 1/3 sendok makan; saus tiram 0,5 sendok makan; minyak wijen 0,5 sendok makan; biji wijen sangrai 1 sendok makan

Hidangan samping unik yang menampilkan bawang yang digoreng manis dengan nureongji renyah dan bumbu saus tiram, sangat cocok sebagai camilan lezat.

15 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

bawangnureongjikecap asinsaus tiramminyak wijen

Tag

hidangan samping unik sangat sederhana pencuri nasi

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

bawang nureongji kecap asin saus tiram minyak wijen

This Man's Cook Omelet dan Bawang Goreng

Hidangan samping sederhana dan topping nasi yang menampilkan bawang yang digoreng manis dan telur orak-arik lembut, diperkaya dengan rasa saus tiram yang gurih.

15 mntMudahside dish

telurmiringarambawang bombaicrami

mudahpelengkap nasicocok untuk anak-anak

This Man's Cook Sup Sayur dan Bawang Bombay

Goreng spam yang dipotong menjadi potongan panjang seperti acar lobak, hingga renyah, lalu tumis bersama bawang bombai dalam saus bawang putih dan kecap untuk menghasilkan hidangan sampingan lezat yang tak terkalahkan, sangat cocok disajikan dengan nasi.

15 mntSangat mudahside dish

spambawang bombaicabai hijaukecap asinbawang putih

mudahpendamping nasilauk kotak makan

bawang 1 buah besar (250g)

nureongji 80g

minyak sayur 1,5 sendok makan

kecap asin 1 sendok makan

gula 1/3 sendok makan

saus tiram 0,5 sendok makan

minyak wijen 0,5 sendok makan

biji wijen sangrai 1 sendok makan

Resep

Potong bawang menjadi irisan agak tebal, lalu pisahkan menjadi helai untuk memudahkan penggorengan.
Panaskan 1,5 sendok makan minyak sayur dalam wajan di atas api tinggi, lalu goreng bawang hingga berwarna kecoklatan.
Kurangi api, lalu tambahkan 1 sendok makan kecap asin, 1/3 sendok makan gula, dan 0,5 sendok makan saus tiram. Aduk cepat untuk meratakan bumbu.
Setelah bumbu tercampur rata, masukkan 80g nureongji yang sudah disiapkan dan aduk bersama hingga aroma dan teksturnya semakin kaya.
Tuangkan 0,5 sendok makan minyak wijen dan taburi 1 sendok makan biji wijen sangrai. Aduk perlahan, matikan kompor, lalu sajikan.

Goreng bawang iris dalam minyak sayur hingga kecoklatan.
Tambahkan kecap asin, gula, dan saus tiram, lalu aduk sebentar sebelum menambahkan nureongji dan aduk rata.
Selesaikan dengan menumis minyak wijen dan menaburi biji wijen sangrai.

Tips memasak

Menambahkan kecap asin terlalu awal bisa menyebabkan bawang gosong sebelum matang sempurna, jadi pastikan bawang dimasak hingga benar-benar matang sebelum menambahkan bumbu.
Untuk menjaga tekstur renyah nureongji, tambahkan pada akhir proses dan aduk sebentar saja sebelum dihidangkan.

Direkomendasikan untuk

Orang yang ingin mencoba variasi segar dari gulai bawang biasa.
Pembuat rumah yang ingin menggunakan sisa nureongji untuk membuat camilan atau lauk kaya dan renyah.

Kim Dae-seok Aneka Goreng Spam dan Bawang

Hidangan sampingan gurih yang tidak berminyak, menyeimbangkan kekayaan rasa spam dengan umami bawang, menghadirkan rasa lembut dan memuaskan tanpa rasa asin berlebihan.

15 mntSangat mudahside dish

spambawang bombaicabai hijaukecap asinsaus tiram

cepat dan mudahfavorit pecinta nasibersihkan kulkas

Kim Dae-seok Tumis Bawang Gochujang

Tumis bawang bombai dan cabai hijau dengan api besar hingga manis dan terkaramelisasi, lalu tambahkan gochujang untuk hidangan pendamping yang lezat dengan perpaduan rasa manis, asin, dan pedas yang sangat cocok disantap dengan nasi.

5 mntSangat mudahside dish

bawang bombaicabai hijaugochujang

mudahpendamping nasimenghabiskan isi kulkas

Lim Sung-geun Sop Bawang Goreng Super Sederhana

Digoreng cepat dengan panas tinggi menggunakan bawang yang dipotong sejajar serat untuk menjaga kekrikan dan rasa, hidangan sampingan 3 menit ini memberikan tekstur renyah dan rasa kaya.

5 mntMudahside dish

bawangminyak sayursauce tunasauce kedelai berbumbububuk cabai merah

hidangan sampinganmasakan rumahanpendamping nasi

Seungwoo Dad: Sambal Udang Cincang dengan Bawang Bombay

Lauk sederhana yang menggugah selera anak-anak dengan rasa manis asin yang lembut dari saus ketchup dan kecap ikan, dicampur dengan bawang bombai renyah dan udang cincang yang kecoklatan

10 mntSangat mudahside dish

udang cincangbawang bombai

sangat mudahlauk sehari-hariselera anak-anak

Kim Dae-seok: Gulai Bawang Nureongji

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi