Bahan utama 🥩
bawangtomattelurbubuk karimentegabawang putihlada merah bubuk
Baek Jong-won Curry Bawang India
Bawang dan tomat yang dipotong kecil dicampur dengan mentega, lalu ditambahkan bubuk kari dan telur untuk menciptakan rasa eksotis yang khas dari masakan brunch ala India.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ orang-orang yang ingin menggantikan sarapan biasa sehari-hari dengan brunch yang berbeda dan penuh nuansa eksotis
- ⭐ penggemar yang ingin membuat hidangan istimewa menggunakan bahan-bahan yang tersisa seperti bawang, tomat, dan bubuk kari di rumah
- ⭐ pencinta masakan yang enak, sedikit asin, dan beraroma kuat yang cocok disajikan dengan tortilla atau roti panggang
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- bawang 1 buah
- tomat 2 buah (atau 1 buah besar, atau tomat balon juga bisa)
- telur 2–3 butir
- mentega secukupnya
- bawang putih halus 1 sendok makan
- bubuk kari 1–2 sendok makan (sesuai selera)
- lada merah bubuk 1 sendok makan
- garam sedikit
- merica hitam sedikit
- tortilla atau roti panggang (untuk sajian)
- bubuk jinten (opsional, sedikit)
Resep 🍳
- Potong bawang dan tomat kecil-kecil agar teksturnya lembut dan seimbang.
- Panaskan wajan, cairkan mentega secukupnya, lalu tambahkan bawang putih halus 1 sendok makan. Tumis perlahan tanpa sampai gosong agar menghasilkan minyak bawang yang harum.
- Ketika aroma bawang putih muncul, masukkan bawang cincang dan tumis bersama mentega hingga bawang terasa beraroma.
- Tambahkan bubuk kari dan lada merah bubuk 1 sendok makan, serta bubuk jinten jika ingin (opsional). Aduk rata bersama bawang. Jika minyak kurang, tambahkan sedikit minyak goreng untuk menghilangkan bau mentah.
- Masukkan tomat cincang, aduk hingga air dari tomat keluar secara alami dan semua bahan tercampur rata dengan tekstur lembap.
- Pindahkan bahan yang sudah matang ke salah satu sisi wajan, lalu buat ruang kosong di tengah. Pecahkan telur ke dalam ruang tersebut, aduk perlahan dengan sumpit hingga menjadi scrambled telur yang lembut.
- Setelah telur agak matang dan mengental, campurkan kembali bawang dan tomat yang telah dipindahkan tadi ke seluruh isi wajan agar merata.
- Tambahkan sedikit garam agar rasanya sedikit asin, taburi sedikit merica hitam, lalu sajikan bersama roti panggang yang renyah.
- Potong bawang dan tomat kecil-kecil, lalu tumis dengan mentega dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan bawang cincang, bubuk kari, lada merah bubuk, dan tomat secara bertahap, aduk rata agar rasa lebih kuat.
- Buat scrambled telur di satu sisi wajan, lalu campurkan dengan semua bahan. Beri garam dan merica, lalu sajikan dengan roti panggang.
Tips memasak 💡
- Jika tidak ada mentega, bisa diganti dengan minyak sayur, tetapi hindari minyak zaitun karena aromanya terlalu kuat dan bisa bertentangan dengan aroma kari.
- Tambahkan sedikit bubuk jinten (kemangi) sebagai bumbu pelengkap—ini akan memberikan aroma eksotis khas India yang lebih dalam dan autentik.
- Karena hidangan ini disajikan dengan roti panggang, penyesuaian rasa harus sedikit lebih asin dibandingkan saat dimakan langsung tanpa pelengkap.
- Pastikan bubuk kari diaduk terlebih dahulu dengan minyak panas agar bau tepung kari yang kasar benar-benar hilang.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeSeungwoo Dad: Sambal Udang Cincang dengan Bawang Bombay
Lauk sederhana yang menggugah selera anak-anak dengan rasa manis asin yang lembut dari saus ketchup dan kecap ikan, dicampur dengan bawang bombai renyah dan udang cincang yang kecoklatan
udang cincangbawang bombai
sederhanalauk dasarcocok untuk anak-anak
YouTubeTtukdak Hyung Sayur Bayam Bawang Bombai
Dengan wajan yang digunakan untuk memanggang steak, tuangkan sedikit minyak zaitun dan mentega, lalu tumis bawang putih tipis, bawang bombai, dan bayam secara ringan. Tambahkan jus lemon dan keju parmesan untuk rasa ala hidangan garnish barat.
bayambawang bombaibawang putihminyak zaitunmentega
sangat sederhanahari istimewa
YouTubeSeungwoo Dad Resep Kari Ayam Tradisional India
Kari ayam tradisional yang dalam dan lembut dibuat dengan minyak kari yang dibuat dari bumbu yang ditumis, lalu dimasak perlahan selama lebih dari satu jam dengan tambahan yoghurt dan santan kelapa.
daging ayambawang bombaitomat dalam kalengyoghurtsantan kelapa
masakan tradisionalacara rumahanmasakan unik
YouTubeStriker Chef Mie Goreng Telur Egg Noodle Sederhana
Mie goreng sederhana yang paling populer di restoran karyawan hotel, dibuat hanya dengan tiga bumbu dasar: air, gula, dan kecap rumahan.
mie egg noodlebawang daun besarbawang putih cincangkecap rumahanminyak wijen
sederhanarestoran karyawanmanis-gurih
YouTubeBaek Jong-won Kari Bawang Goreng
Bawang yang dimasak hingga manis maksimal, ditambahkan rasa telur dan bubuk kari, cocok disajikan dengan roti atau nasi sebagai hidangan sederhana satu mangkuk
bawangtelurbubuk karimentega
sederhanamasakan rumahan
YouTubeTtukdak Hyung Sapi Panggang Golden Curry
Resep curry nasi dengan potongan sapi panggang tipis yang dimasak dalam minyak sapi hasil panggangan, lalu dicampurkan dengan bubuk curry padat untuk memaksimalkan rasa gurih dan kaya.
sapi panggangbubuk currykentangbawang bombaiwortel
makanan pelengkap nasimasakan unikbanyak daging