Kim Dae-seok's Sup Kacang Hijau dengan Kimchi

Tips memasak 💡

• Jangan beri garam pada kecambah kedelai sebelum dimasukkan, karena pengasinan awal menyebabkan kehilangan kelembapan dan membuatnya keras—selalu tambahkan bumbu di tahap akhir untuk hasil renyah maksimal.
• Mengeluarkan isi perut ikan teri dan sedikit microwave membantu menghilangkan rasa tidak enak dan menghasilkan kaldu yang bersih dan kaya rasa.
• Menggunakan daun air dropwort alih-alih bawang hijau meningkatkan kesegaran dan aroma sup, serta sangat efektif sebagai penenang sakit kepala setelah minum alkohol.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang butuh sup segar dan asam untuk membersihkan lambung setelah minum alkohol.
• ⭐Pecinta yang menikmati keseimbangan sempurna antara kecambah kedelai renyah dan kaldu kimchi yang dingin dan gurih.