Kim Dae-seok: Sup Lobak Korea Tanpa Daging
Sup lobak jernih dengan rasa kaya tanpa menggunakan daging sapi—lobak pertama kali diasinkan dan digoreng dadar dalam kecap buatan sendiri, lalu direbus bersama kaldu rumput laut kering untuk hasil rasa umami yang bersih dan mendalam.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Mengasinkan dan menggoreng dadar lobak terlebih dahulu dalam kecap buatan sendiri mencegah lobak hancur saat direbus dan memastikan rasa meresap secara mendalam.
- Menggunakan kecap buatan sendiri dan garam alih-alih kecap biasa menghasilkan rasa yang lebih bersih dan segar tanpa rasa asam.
- Rumput laut kering harus diangkat setelah 7 menit, karena perebusan terlalu lama dapat membuat kaldu menjadi lengket atau berminyak.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin membuat sup jernih dan segar menggunakan lobak dan rumput laut kering.
- Orang yang mencari sup ringan untuk dinikmati di pagi hari tanpa rasa berat.
- Mereka yang ingin menyajikan sup yang menghangatkan dengan bahan minimal.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Baek Jong-won Kimchi Jjim Tanpa Daging
- Solo Cooking God Tofu Jorim Tanpa Daging
- Striker Chef Sup Daging Sapi dan Lobak
- Solo Cooking God Sup Kedelai Daging Sapi Gyeongsang
- Sup Sapi Lobak dengan Soun ala Aha Bujang
- Baek Jong-won Gula Kambing Sup Lobak
- Sup Daging Sapi Lobak ala Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung Sup Daging Sapi dan Lobak
- Sup Daging Sapi dan Lobak ala Kim Jin-soon
- Sup Bening Daging Sapi dan Lobak ala Aha Bujang
