Sup yang disiapkan dengan daging sapi yang ditumis dengan minyak wijen, lobak, dan kaldu sayur koin, lalu direbus hingga segar dan jernih

Sup sapi lobak yang bening dan gurih, dibuat dengan merebus daging sapi dan lobak hingga matang, diperkaya dengan kecap asin sup dan dashida sapi untuk rasa umami yang dalam.