Baek Jong-won Gula Kambing Sup Lobak

Tips memasak 💡

• Jika lobak terasa terlalu pahit seperti lobak musim panas, tambahkan gula sedikit (sekitar setengah sendok makan) untuk menyeimbangkan rasa pahit.
• Jika menggunakan daging tebal seperti lemak atau bagian yang keras, rebus lebih lama agar daging empuk dan rasa kuat meresap ke dalam sup.
• Tambahkan kecap ikan 1-2 sendok makan untuk hasil rasa gurih yang jauh lebih dalam dan kaya dibanding hanya menggunakan kecap asin.
• Jangan langsung buang busa saat mendidih karena akan menghilangkan aroma minyak wijen dan rasa daging; lebih baik buang di akhir proses ketika sup sudah matang.
• Bisa ditambahkan jamur (jamur shiitake, champignon, atau jamur kancing) yang dipotong sesuai selera, atau dicampurkan telur di akhir untuk variasi rasa sup yang berbeda.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang-orang yang ingin menikmati sup hangat dan segar yang bisa melembutkan tubuh di hari dingin.
• ⭐Pecinta sup daging kambing lobak yang ingin rasa gurih yang dalam dan tidak bisa didapat hanya dari kecap asin.
• ⭐Mereka yang ingin menyajikan santapan rumahan yang mengenyangkan dengan daging kambing dan lobak tanpa risiko gagal.