Bolu Pangsit Kerang Jung Ho-young

Name: Bolu Pangsit Kerang Jung Ho-young
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: kerang segar 200g; daun bawang 200g; kulit pangsit 1 paket; sauce kedelai 0,5 sendok makan; air sedikit; minyak sayur secukupnya

Hidangan istimewa yang disajikan sebagai hidangan pembuka, menggunakan kerang musim dingin segar dan daun bawang yang diisi ke dalam kulit pangsit, dipanggang hingga bagian bawah renyah dan isian tetap lembut

15 mnt Kesulitan Mudah drinking snack

Bahan utama

kerangdaun bawangkulit pangsit

Tag

hidangan musiman camilan malam hari camilan bersama bir

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

kerang segar 200g
daun bawang 200g
kulit pangsit 1 paket
sauce kedelai 0,5 sendok makan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kerang daun bawang kulit pangsit

Seungwoo Dad Kanton Manjoo

Manjoo beku yang digoreng renyah disajikan dengan saus asam manis dan cabai hijau pedas, menciptakan sensasi masakan Tiongkok mewah yang istimewa

15mntMudahdrinking snack

manjoo bekucukakecapgula oligominyak cabai

spicylate-night snacksuper easy

Solo Cooking God Gimbap Jagung Keju

Hidangan sampingan premium dengan gimbap yang digoreng renyah, ditambahkan jagung keju manis dan gurih serta saus gochujang buatan sendiri yang berair

15mntMudahdrinking snack

gimbap bekukeju mozzarellajagung manismayonesgochujang

camilan minum birberlapis kejucamilan

air sedikit

minyak sayur secukupnya

Resep

Cuci kerang segar secara menyeluruh di bawah air mengalir, tiriskan hingga kering di atas saringan, lalu cuci daun bawang baik-baik sebelum dicincang halus.
Di dalam mangkuk, campurkan kerang yang sudah dibersihkan dan daun bawang dalam perbandingan 1:1, tambahkan sedikit saus kedelai, aduk perlahan agar rasa merata.
Basahi sedikit tepi kulit pangsit dengan air, isi dengan jumlah bahan yang sesuai, lipat setengah, lalu tekan untuk membuat lipatan.
Panaskan wajan dengan banyak minyak sayur di atas api sedang, lalu atur pangsit secara merata.
Goreng di atas api sedang hingga sisi bawah berubah kecoklatan dan renyah.
Setelah bagian bawah matang sempurna, tambahkan sedikit air—cukup untuk menutupi dasar wajan—lalu segera tutup wajan dengan tutup.
Udang di atas api kecil selama sekitar 1 menit 30 detik hingga bagian atas dan dalam pangsit matang, lembut, dan basah.

Siapkan kerang dan daun bawang, beri sedikit bumbu saus kedelai, dan campur jadi isian.
Basahi tepi kulit pangsit, isi dengan isian, lalu bentuk menjadi pangsit berlipatan.
Goreng di wajan dengan minyak hingga bagian bawah renyah, lalu tambahkan air dan tutup dengan lid untuk mengukus bagian dalam hingga matang sempurna.

Tips memasak

Karena kerang terus melepaskan cairan, penting untuk langsung memasak pangsit setelah dibentuk agar kulit tidak sobek.
Hindari menggunakan terlalu banyak saus kedelai karena dapat menutupi rasa segar alami kerang; gunakan cukup untuk meningkatkan aroma.
Tambahkan air hanya setelah bagian bawah cukup renyah dan kering, untuk mendapatkan tekstur luar renyah dan dalam lembut yang ideal.

Direkomendasikan untuk

Bagi mereka yang ingin menikmati kerang musiman segar dengan cara unik dan kreatif.
Pembuat rumahan yang ingin cepat menyajikan hidangan pembuka bergaya izakaya berkualitas tinggi tanpa ribet.

Jung Ho-young's Bakso Gimbap Spam

Camilan atau makanan pembuka yang sangat sederhana dibuat dengan membungkus spam dalam daun perilla, kemudian dibalut kulit pangsit dan dipanggang hingga kecoklatan dan renyah

15mntSangat mudahdrinking snack

spamdaun perillakulit pangsit

sangat sederhanacamilan malam harimakanan pendamping minum

Ttukdak Hyung Mie Kukus Saus Minyak Cabai

Hidangan pembuka inovatif yang menampilkan pangsit kukus yang dimasak lembut dalam microwave, dilapisi saus minyak cabai pedas dan gurih buatan sendiri yang dibuat dengan menggoreng bawang daun dan serbuk cabai merah.

10mntMudahdrinking snack

pangsit bekubawang daunbawang putih cincangsauce tiramserbuk cabai merah

hidangan uniksangat sederhanacamilan malam hari

Ttukdak Hyung Mieku Manisan Sederhana

Mieku goreng renyah yang dicampur dengan saus pedas manis berbahan dasar ketchup dan sirup air yang menggugah selera, hidangan mieku gaya jajanan cepat saji sederhana namun lezat.

15mntSangat mudahdrinking snack

mieku siap pakaisirup airbubuk cabai merahbawang putihketchup

sederhanamakanan malamgaya jajanan cepat saji