Modu Recipe
Modu Recipe

Pork Belly Gochujang Jjigae ala Jung Ho-gyun

Jjigae gochujang yang kaya dan gurih mendalam, dibuat dengan perut babi panggang, kentang parut, dan udang asin fermentasi Korea (saeujeot), sempurna untuk dicampur dengan nasi.

Bahan yang dibutuhkan 3 porsi

Resep

Tips memasak

  • Memarut kentang secara alami mengentalkan kuah, menciptakan konsistensi seperti jjageuli yang sempurna untuk dicampur dengan nasi.
  • Menggunakan udang asin fermentasi Korea (saeujeot) sebagai pengganti garam untuk bumbu mencegah rasa berat dan memberikan umami yang bersih dan dalam.
  • Memanggang perut babi terlebih dahulu sebelum menambahkannya ke jjigae memberikan aroma gosong yang gurih dan membuat kuah semakin kaya dan lembut.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang ingin mencampur nasi ke dalam jjigae gochujang yang kaya dan kental.
  • Mereka yang ingin membuat jjigae dengan umami maksimal menggunakan perut babi panggang.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

perut babikentangzucchinidaun bawang besarcabai cheongyangbawang putih cincangudang asin fermentasi Korea (saeujeot)gochujanggochugaruminyak zaitunrumput laut panggang remukbumbu

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. Solo Cooking God Bubur Daging Leher Babi Gochujang20 mntMudahSoups & stews
  2. This Man's Cook Samgyeopsal Gochujang Bokkeum20 mntMudahMeat & mains
  3. Solo Cooking God's Tteokbokki Samgyeopsal Gochujang Daepae15 mntMudahNoodles & bunsik
  4. Ttukdak Hyung Spaghetti Rosé Daging Babi Panggang Kecap Pedas20 mntMudahNoodles & bunsik
  5. Ttukdak Hyung Resep Kimchi Pedas Khas Restoran20 mntMudahSoups & stews
  6. Striker Chef Soto Tuna Saos Cabai20 mntMudahSoups & stews
  7. Gochujang Jjigae ala Aha Bujang20 mntMudahSoups & stews
  8. This Man's Cook Jigae Tuna Gochujang20 mntMudahSoups & stews
  9. Kim Ho-yoon - Koki Hoyoon's Gochujang Jjigae25 mntMudahSoups & stews
  10. Gochujang Jjigae ala Kim Jin-soon25 mntMudahSoups & stews