Gondre Namul Berbumbu ala Jung Ho-gyun

Name: Gondre Namul Berbumbu ala Jung Ho-gyun
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 50g gondre kering; 1 sdm gula; 1 sdm bawang putih cincang; 3 sdm minyak perilla; 1,5 sdm kecap asin sup; sejumput bumbu penyedap

Gondre namul direbus dengan gula agar empuk dan dibumbui minyak perilla serta kecap asin sup untuk rasa gurih

40 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

gondre kering bawang putih cincang minyak perilla kecap asin sup

Tag

makanan sehat lauk musiman pencuri nasi

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

gondre kering bawang putih cincang minyak perilla kecap asin sup

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Ttukdak Hyung Nasi Bubur Daun Gondre

Nasi bubur lezat dan sehat yang dibuat dengan air rebusan rumput laut, di atasnya diletakkan daun gondre yang telah dibumbui dengan saus ikan dan minyak wijen.

40 mntSedangRice bowls

berasrumput lautjamur shiitakedaun gondresauce ikan teri

makanan sehatmasakan satu mangkukpendamping nasi

Ttukdak Hyung's Salad Kacang Tahu Gochujang

Saus pedas dan gurih yang terbuat dari gochugaru, bawang putih, dan saus ikan teri kering dicampur dengan tauge yang dikukus untuk menciptakan salad tauge ala restoran yang disukai.

30 mntMudahside dish

taugegochugarubawang putihsauce ikan teri keringbubuk kaldu sapi

lauk sehari-haricocok dengan nasipedas

3 porsi

Resep

Rendam gondre kering dalam air selama 1–2 jam hingga terhidrasi penuh, lalu bilas hingga bersih di bawah air mengalir.
Dalam panci, masukkan gondre yang sudah direndam dan air, lalu tambahkan 1 sendok makan gula dan rebus hingga empuk.
Bilas gondre rebus beberapa kali dengan air dingin, peras kelebihan air, dan potong seukuran gigitan agar mudah dimakan.
Letakkan gondre yang sudah disiapkan dalam mangkuk, tambahkan bawang putih cincang dan minyak perilla secukupnya.
Bumbui dengan kecap asin sup dan sejumput bumbu penyedap, lalu aduk rata dengan tangan hingga bumbu meresap sempurna.

Rendam gondre kering dan rebus hingga empuk dalam air yang ditambahkan gula.
Bilas dengan air dingin, peras airnya, dan potong seukuran gigitan.
Campur dengan tangan bersama bawang putih cincang, minyak perilla, dan kecap asin sup.

Tips memasak

Menambahkan sedikit gula saat merebus gondre membantu melunakkan serat keras sayuran.
Mencincang halus sayuran sebelum dicampur membuatnya lebih cocok sebagai topping bibimbap untuk nasi gondre.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang membutuhkan rahasia memasak sayuran kering agar empuk tanpa keras.
Mereka yang mencari lauk sayur berbumbu gurih yang cocok dipadukan dengan bibimbap atau nasi gondre.

Kim Dae-seok Salad Biji Perilla dan Tauge

Hidangan pendamping sehat yang menampilkan biji perilla yang renyah dan tauge yang segar, dibumbui dengan pasta kedelai fermentasi dan bawang bombay marinasi untuk rasa gurih yang kaya.

20 mntMudahside dish

biji perillataugecabai hijaubawang bombaytepung terigu

hidangan pendamping musimanteman makan nasirenyah dan kenyal

Kim Dae-seok: Sayur Daun Amaranth yang Diasap

Diasap dengan doenjang, kecap asin, dan minyak biji perilla setelah direbus sebentar selama 30 hingga 40 detik—hidangan samping musiman ini segar dan bersemangat.

15 mntMudahside dish

daun amaranthbawang daun hijaudoenjangbubuk cabai merahbawang putih cincang

hidangan samping musimansangat sederhanapendamping nasi

Okjubu's Jjim-ju dengan Sayuran Liar

Hidangan sampingan lezat yang menampilkan jjim-ju kenyal berkolagen dipadukan dengan sayuran liar harum dan saus pedas-asam—cocok disantap seperti salad.

15 mntMudahside dish

jjim-jusayuran liarbawang bombaibawang putihcabai hijau

hidangan unikhidangan sehatlauk sehari-hari

Dried Chwinamul Greens Muchim ala Aha Bujang

Lauk namul yang rapi dibuat dengan merebus sebentar sayuran chwinamul kering dan meningkatkan rasa gurihnya dengan bubuk biji perilla dan minyak perilla

20 mntMudahside dish

sayuran chwinamul keringbubuk biji perillabawang putih cincangminyak perilla

pencuri nasilauk dasarmasakan rumahan

Gondre Namul Berbumbu ala Jung Ho-gyun

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒