Kuro Tamanegi oleh Jang Ho-jun
Hidangan khas dari Koki Jang Ho-jun dari 'Culinary Class Wars', menghadirkan bawang panggang yang terbakar api disajikan dengan saus doenjang kental dan krim segar serta bawang hijau goreng renyah
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika tidak memiliki kaldu katsuobushi, Anda bisa melarutkan hondashi instan dalam air atau gunakan air biasa, meskipun kedalaman rasa umami mungkin sedikit berkurang.
- Saat memasak saus, telur mudah menempel di dasar wajan, jadi pastikan terus mengaduk dan mengikis bagian bawah serta sisi wajan dengan spatula hingga mendidih.
- Untuk tekstur renyah, kurangi waktu microwave menjadi 6–7 menit; untuk tekstur sangat empuk, Anda bisa memanggang bawang lebih lama di oven atau air fryer.
- Saat menggoreng bawang hijau, pastikan semua kelembapan benar-benar hilang agar tidak terjadi percikan minyak dan tekstur menjadi lebih renyah merata.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin meniru hidangan khas koki dari 'Culinary Class Wars' di rumah.
- Mereka yang mencari camilan unik dan mewah yang pas dinikmati bersama bir.
- Mereka yang ingin mengubah bawang biasa menjadi hidangan kelas restoran.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Temaki Tuna Nigitoro oleh Jung Ho-young
- Ttukdak Hyung's Nega Katsu
- Jang Ho-jun's Super Tuna Tamago-don
- Solo Cooking God's Chadol Kamatama Udon
- Ttukdak Hyung Buntaniratama
- Shin Dong-min's Tamago Sando
- Shin Dong-min's Telur Asam Manis Kecap
- Seonkyoung Longest Tamago Sando
- Raymon Kim's Steak Fillet Keju Chadolbapgi
- Oh Se-deuk's Udang Pelindung Badai
