Maeil Matna Soufflé Castella
Castella yang dibuat dengan melipat mentega yang dilelehkan di atas penangas air dan meringue lembut ke dalam adonan, lalu dipanggang dengan metode penangas air untuk tekstur yang lembap dan mengembang.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika meringue dikocok hingga stiff peak, permukaan castella bisa retak atau mengempis setelah dipanggang, jadi buatlah lembut dan mudah dilipat.
- Gunakan metode penangas air dengan air panas di dasar loyang oven agar bagian dalam tetap lembap dan tidak kering.
- Menggambar zigzag pada permukaan adonan dengan tusuk sate melepaskan gelembung udara dan menciptakan permukaan atas yang halus, cantik, dan rata.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat castella lembut dan lembap yang meleleh di mulut.
- Mereka yang ingin mempelajari teknik pemanggangan oven penangas air yang anti gagal.
- Mereka yang mencari kue berkualitas tinggi untuk camilan anak atau hadiah.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Maeil Matna Castella Madu Keju Raksasa
- This Man's Cook Kastela Rice Cooker Listrik
- Ttukdak Hyung Kastela Rice Cooker
- Kim Dae-seok's Kastela Teflon Listrik
- Ttukdak Hyung Kastela Krim Segar
- Striker Chef Suplè Pancake
- Maeil Matna Soufflé Cheese Cake
- Omelet Soufflé Jung Ho-young
- This Man's Cook Omelet Soufflé
- Sung Si-kyung's Plain Naan
