Bahan utama
bawang bombayzucchinikentangkoldaging babidaun bawangdoubanjiangsaus tiramminyak cabailada hitamtepung maizena
Jajang Pedas ala Sichuan ala Chinese Cuisine Witch
Hidangan gurih dengan saus pedas yang dibuat dengan menumis doubanjiang dalam minyak untuk menghasilkan aroma smoky dan gosong yang khas, disajikan di atas mi atau nasi.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Menambahkan semua sayuran sekaligus menurunkan suhu wajan dan membuat air keluar, jadi tambahkan sedikit demi sedikit sambil menjaga api tetap besar.
- Menumis doubanjiang dalam minyak seperti menggoreng deep-fry menghasilkan cita rasa kacang yang kaya dan aroma smoky serta gosong yang khas.
- Jajang yang sudah matang akan mengental saat dingin, jadi sesuaikan jumlah larutan pengental.
Direkomendasikan untuk
- orang yang menyukai hidangan pedas ala Cina.
- mereka yang ingin membuat jajang smoky dan beraroma wok di rumah.
- mereka yang mencari hidangan mangkuk tunggal yang unik dan mengenyangkan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Seonkyoung Longest Ramen Pedas ala Sichuan
- Solo Cooking God Ramen Jajang Pedas
- Solo Cooking God Ramen Jajang Pedas Ayam Api Babi Panggang
- Yeo Kyung-ok's Tahu Kacang Soba Pedas Sichuan
- Yeo Kyung-ok's Mie TanTan Gaya Sichuan
- Mie Bibim Kimchi Gaya Sichuan dari Penyihir Tiongkok
- Wonton Minyak Cabai Sichuan ala Seonkyoung Longest
- Yeo Kyung-rae's Nasi Bola Gaya Sichuan (Gasan Hwabon)
- Tteokbokki Eomuk Pedas Gaya Pasar ala Aha Bujang
- Pocha-Style Spicy Eomuk Tteokbokki ala Aha Bujang
