Jajang Pedas ala Sichuan ala Chinese Cuisine Witch

Name: Jajang Pedas ala Sichuan ala Chinese Cuisine Witch
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1/2 bawang bombay; 1/4 zucchini; 1 kentang; 1/8 kol; 150g daging babi; 1 daun bawang; 2 sdm doubanjiang; 1 sdm saus tiram; 1 sdm minyak cabai; 1 sdm gula; sejumput lada hitam; 1 sdm tepung maizena; 2 sdm air

Hidangan gurih dengan saus pedas yang dibuat dengan menumis doubanjiang dalam minyak untuk menghasilkan aroma smoky dan gosong yang khas, disajikan di atas mi atau nasi.

30 mnt Kesulitan Sedang Noodles & bunsik

Bahan utama

bawang bombayzucchinikentangkoldaging babidaun bawangdoubanjiangsaus tiramminyak cabailada hitamtepung maizena

Tag

pedas ala Cina masakan akhir pekan

Resep lengkapResep singkat

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

bawang bombay zucchini kentang kol daging babi daun bawang doubanjiang saus tiram minyak cabai lada hitam tepung maizena

Solo Cooking God Ramen Jajang Pedas

Ramen jajang inovatif yang memaksimalkan rasa pedas dengan menggoreng sayuran dan saus ayam pedas dalam lemak perut babi

15 mntMudahNoodles & bunsik

ramen jajangperut babibawang bombaikubiscabai hijau

sangat sederhanacamilan malam haripedas

Solo Cooking God Ramen Jajang Pedas Ayam Api Babi Panggang

Ramen jajang pedas yang sulit ditolak, dibuat dengan menggoreng kubis renyah dan saus ayam api yang kuat dalam lemak babi panggang, menghasilkan rasa manis-pedas yang kaya dan menggoda.

15 mntMudahNoodles & bunsik

ramen jajangdaging babi panggangbawang bombaikubissauce ayam api

pedascamilan malam harisangat sederhana

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Potong kentang menjadi potongan kecil, goreng dalam minyak, lalu sisihkan.
Panaskan minyak di wajan, tambahkan doubanjiang, saus tiram, minyak cabai, gula, dan lada hitam, lalu tumis untuk membuat saus serbaguna.
Panaskan kembali wajan dengan minyak, tumis daging babi, lalu tumis dengan kecap asin sebentar hingga harum untuk memunculkan aroma smoky.
Tambahkan sayuran yang sudah disiapkan (bawang bombay, daun bawang, zucchini, kol) dan tumis cepat di atas api besar agar tidak berair.
Tambahkan saus yang sudah disiapkan dan tumis bersama, lalu masukkan kentang goreng.
Campur air dan tepung maizena untuk membuat larutan pengental, lalu tambahkan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

Goreng kentang dan siapkan saus serbaguna berbahan dasar doubanjiang.
Tumis cepat daging babi dan sayuran di atas api besar.
Masukkan saus, tumis, dan sesuaikan kekentalan dengan larutan tepung maizena.

Tips memasak

Menambahkan semua sayuran sekaligus menurunkan suhu wajan dan membuat air keluar, jadi tambahkan sedikit demi sedikit sambil menjaga api tetap besar.
Menumis doubanjiang dalam minyak seperti menggoreng deep-fry menghasilkan cita rasa kacang yang kaya dan aroma smoky serta gosong yang khas.
Jajang yang sudah matang akan mengental saat dingin, jadi sesuaikan jumlah larutan pengental.

Direkomendasikan untuk

orang yang menyukai hidangan pedas ala Cina.
mereka yang ingin membuat jajang smoky dan beraroma wok di rumah.
mereka yang mencari hidangan mangkuk tunggal yang unik dan mengenyangkan.

Yeo Kyung-ok's Tahu Kacang Soba Pedas Sichuan

Hidangan tahu soba ala Sichuan yang sehat, digoreng dengan daging babi dan sawi putih dalam minyak cabai untuk rasa pedas yang menggugah selera

15 mntMudahNoodles & bunsik

mie tahudaging babisawi putihjaheminyak cabai

pedassehatalamiah Tiongkok

Yeo Kyung-ok's Mie TanTan Gaya Sichuan

Hidangan mie pedas dan gurih ala Sichuan yang menggabungkan daging cincang yang digoreng dalam minyak cabai, selai kacang yang kaya, serta saus malatang yang tajam secara harmonis.

20 mntSedangNoodles & bunsik

mie segardaging sapi cincangbayam bok choybawang daunbawang putih

memasak satu wajanhidangan mieberinspirasi Tiongkok

Mie Bibim Kimchi Gaya Sichuan dari Penyihir Tiongkok

Hidangan mie bibim kimchi yang asam-manis dengan rasa khas ala Sichuan, diperkaya oleh saus doubanjiang dan minyak merica Sichuan.

15 mntMudahNoodles & bunsik

mie dinginkimchi kol savoyketimundoubanjiangsaus tiram

gaya Sichuanhidangan musim panashidangan mie

Kari Pedas Gaya Jepang ala Aha Bujang

Kari ala Jepang yang khas, memadukan pedasnya cabai Vietnam dengan kekayaan telur mentah, dipasangkan dengan paha ayam yang digoreng hingga kecokelatan.

20 mntMudahRice bowls

ayambawang bombaycabai Vietnambawang putih cincangmentega

super sederhanahidangan unikpedas

Jajang Pedas ala Sichuan ala Chinese Cuisine Witch

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Anda mungkin juga suka

Solo Cooking God Ramen Jajang Pedas

Solo Cooking God Ramen Jajang Pedas Ayam Api Babi Panggang

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋

Yeo Kyung-ok's Tahu Kacang Soba Pedas Sichuan

Yeo Kyung-ok's Mie TanTan Gaya Sichuan

Mie Bibim Kimchi Gaya Sichuan dari Penyihir Tiongkok

Kari Pedas Gaya Jepang ala Aha Bujang

Bahan utama

Tag

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

Direkomendasikan untuk