Kim Dae-seok Jjolbaegi Nureongji

Name: Kim Dae-seok Jjolbaegi Nureongji
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Sisa nasi (atau nasi campur) 1 mangkuk; Garam 1 jumput; air secukupnya

Nureongji yang menenangkan, dipanggang perlahan di dalam jjolbaegi dengan sedikit garam, dinikmati bersama teh air panas dalam satu sajian.

40 mnt Kesulitan Sangat mudah Rice bowls

Bahan utama

Sisa nasi

Tag

Sangat sederhana Makanan rumahan Memanfaatkan sisa nasi

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 1 porsi

Sisa nasi (atau nasi campur) 1 mangkuk

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Sisa nasi

Solo Cooking God Nasi Panggang Isi Pangsit

Hidangan satu mangkuk yang lezat dibuat dengan menghaluskan pangsit beku yang telah dicairkan, digoreng dengan bumbu pedas-manis, lalu ditaburi jagung manis dan keju mozzarella.

10 mntSangat mudahRice bowls

pangsit bekunasi instangochujangsaus tiramjagung manis

sangat sederhanahidangan satu mangkukberlimpah keju

Ttukdak Hyung's Udon Kueh Ikan Kimchi Tanah Liat

Udon pedas yang berani, terinspirasi dari gerai makanan jalanan, direbus dalam panci tanah liat dengan bumbu cair udon instan, kimchi tumis, bakso ikan, dan cabai hijau menyala.

15 mntSangat mudahNoodles & bunsik

kimchigochugarugochujanggulabawang putih

sangat sederhanahidangan supcamilan malam hari

Garam 1 jumput

air secukupnya

Resep

Hangatkan sisa nasi di dalam microwave selama sekitar 3 menit hingga lunak.
Basahi dasar jjolbaegi dengan sekitar setengah sendok makan air agar nasi tidak lengket, lalu masukkan nasi yang sudah dihangatkan.
Celupkan sendok ke dalam air dan tekan nasi secara merata dan tipis di seluruh dasar panci.
Taburkan sedikit garam di atas nasi untuk meningkatkan rasa gurih.
Basahi kembali sendok sedikit saja dan tekan nasi secara merata agar garam meresap ke dalam nasi.
Nyalakan kompor gas dengan api paling kecil dan masak tanpa tutup selama sekitar 35 menit, panggang nasi perlahan hingga berwarna cokelat keemasan.
Tuangkan air mineral secukupnya di atas nureongji yang sudah berwarna cokelat keemasan dan didihkan dengan api besar.
Setelah kaldu mulai mendidih, kecilkan api dan keruk bagian dasar dengan sendok untuk mencampurkan nasi panggang ke dalam kaldu, selesaikan sup nureongji yang gurih.

Ratakan sisa nasi yang sudah dihangatkan secara tipis di dalam jjolbaegi dan taburkan sedikit garam.
Masak dengan api paling kecil selama sekitar 35 menit hingga berwarna keemasan dan renyah.
Tambahkan air dan didihkan hingga mendidih, keruk bagian dasar untuk melepaskan nasi panggang dan selesaikan teh air panasnya.

Tips memasak

Api harus dijaga pada pengaturan paling minimum, karena sedikit saja kenaikan suhu dapat menyebabkan nasi gosong.
Menambahkan sedikit garam akan meningkatkan kedalaman rasa gurih, bukan membuatnya menjadi asin.
Jika Anda tidak memiliki jjolbaegi, Anda bisa menggunakan wajan anti lengket atau penggorengan sebagai gantinya.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin menikmati sisa nasi dari hari libur atau akhir pekan dengan cara yang lezat dan gurih.
Orang yang mencari metode mudah untuk membuat jjolbaegi nureongji yang sempurna, berwarna keemasan, dan tidak gosong.

Solo Cooking God Nasi Keju Dolsot

Nasi keju dengan saus bergaya makanan jalanan yang menggugah kenangan, nasi gosong krispi di dasar wajan dolsot, dan ledakan lelehan keju mozzarella gurih yang melimpah di atasnya

10 mntSangat mudahRice bowls

KimchiHamGochujangKecap manisBiji jagung

Rasa nostalgiaGaya makanan jalananLedakan keju

This Man's Cook Gae-matsal Jjopbang Telur Puding

Puding telur jjopbang dengan rasa umami yang dalam dari saus tuna, diaduk perlahan hingga lembut dan mengembang, lalu diberi topping gae-matsal dan bawang daun untuk finishing yang halus.

10 mntSangat mudahside dish

telurgae-matsalbawang daunsauce tuna

sangat sederhanalembut dan halustinggi protein

This Man's Cook's Ddokbaegi Gyeranjjim

Kustard telur yang kaya dan gurih dibuat dengan kaldu seafood dan dioleskan minyak wijen panggang di dalam periuk tanah untuk memaksimalkan kekayaan dan kelembapan.

15 mntMudahside dish

telurkaldu seafoodbawang daunwortelminyak wijen panggang

mudahlauk utama bergizimasakan gaya restoran

Lim Sung-geun: Nasi Keju Sup Tungku Sederhana

Nasi keju pedas yang kaya dibuat hanya dalam 5 menit dengan cara mengoleskan mentega di dasar tungku sup, lalu ditutupi nasi dingin, kimchi, dan keju mozzarella.

5 mntMudahRice bowls

mentega olahankimchikeju mozzarellacabai hijaubawang daun

masakan mahasiswamemasak dengan tungku supmakanan 5 menit

Kim Dae-seok Jjolbaegi Nureongji

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi