Bahan utama
ikan teri asapmie udonkecap asin suparak masakkue ikan Korea (eomuk)krisandaun bawang besarbawang bombaylobakdashima
Baek Jong-won's Garakguksu Ikan Teri Asap
Garakguksu dengan umami mendalam yang diciptakan dengan menumis ikan teri asap hingga renyah untuk menghilangkan bau amis, lalu merebusnya dengan sayuran dan membumbui dengan kecap asin dan arak masak
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Membuang isi perut ikan teri asap membantu mengurangi rasa pahit dalam kaldu.
- Daripada mengatur waktu, rebus kaldu hingga 2,5L awal menyusut menjadi 1,25L.
- Rebus mie garakguksu dan kue ikan Korea (eomuk) bersama dalam air mendidih, lalu pindahkan langsung ke mangkuk.
- Garam halus, hiasan, gochugaru, dan lada hitam disesuaikan dengan selera pribadi bahkan dalam sumber aslinya.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menciptakan rasa kaldu udon yang dalam menggunakan bahan lokal tanpa katsuobushi komersial.
- Mereka yang ingin menikmati hidangan sup panas yang dipenuhi aroma gurih unik ikan teri asap.
- Mereka yang ingin menciptakan kembali suasana nostalgia pojangmacha atau garakguksu stasiun di rumah.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Pocha Garakguksu ala Aha Bujang
- Masakan Ini Orangnya: Jjigae Doenjang Bubuk Ikan Teri
- Baek Jong-won Saus Bumbu Mi Kalguksu Niga Bibibarak
- Baek Jong-won Mie Ikan Teri
- Solo Cooking God Mie Kalguksu Ikan Kering Yakisoba
- Ekstrak Mie Teri 2 Jam ala Aha Bujang
- Solo Cooking God Myeolchi Jang Kalguksu
- Kim Dae-seok: Mie Kaldu Ikan Teri
- Striker Chef Sup Kupang Asap Cengkeh dengan Saus Mayones Jagung
- Jung Ho-young's Kalguksu Kimchi Udang Kering
