Baek Jong-won's Garakguksu Ikan Teri Asap

Tips memasak 💡

• Membuang isi perut ikan teri asap membantu mengurangi rasa pahit dalam kaldu.
• Daripada mengatur waktu, rebus kaldu hingga 2,5L awal menyusut menjadi 1,25L.
• Rebus mie garakguksu dan kue ikan Korea (eomuk) bersama dalam air mendidih, lalu pindahkan langsung ke mangkuk.
• Garam halus, hiasan, gochugaru, dan lada hitam disesuaikan dengan selera pribadi bahkan dalam sumber aslinya.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menciptakan rasa kaldu udon yang dalam menggunakan bahan lokal tanpa katsuobushi komersial.
• ⭐Mereka yang ingin menikmati hidangan sup panas yang dipenuhi aroma gurih unik ikan teri asap.
• ⭐Mereka yang ingin menciptakan kembali suasana nostalgia pojangmacha atau garakguksu stasiun di rumah.