Baek Jong-won Kimchi Jjigae

Tips memasak 💡

• Saat menggoreng sauce cabai dan terasi udang, pastikan api tetap kecil karena jika terlalu besar bisa membuat bumbu gosong.
• Jika bumbu mulai menempel di dasar wajan, tambahkan sedikit air secara bertahap agar minyak dari lemak daging bisa keluar dengan baik.
• Gunakan air cucian beras kedua setelah mencuci beras, bukan air biasa, agar kuah tidak terasa berat dan memiliki rasa lebih gurih.
• Anda bisa menambahkan kentang atau tahu sesuai selera; jika menambahkan kentang, masukkan bersama daging pada tahap awal agar matang sempurna.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Pecinta sup hangat dan pedas yang cocok dinikmati saat hujan atau cuaca dingin.
• ⭐Penggemar kimchi jjigae yang merasa kurang puas dengan rasa yang datar dan kurang berbodi dari versi biasa.
• ⭐Pencari resep kimchi jjigae yang sempurna sebagai lauk pendamping arak atau soju.