Silken Tofu Salad ala Aha Bujang

• 1 bungkus (250g) tahu sutra
• 2,5 sdm Jin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea)
• 1 sdm cuka fermentasi
• 1 sdm gula
• 1,5 sdm air
• 1/2 sdm bawang putih cincang
• 1/4 sdt Miwon (penyedap MSG Korea)
• 1/2 sdm gochugaru
• 1/2 sdt minyak wijen
• 15g daun bawang
• sedikit biji wijen utuh

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Mencampur kecap asin dengan jumlah air yang tepat mencegah saus terlalu asin, sehingga sempurna untuk disendok bersama tahu sutra.
• Di musim semi, sebagai pengganti daun bawang, cincang halus kucai liar (dallae) dan tambahkan untuk meningkatkan aroma dan memberikan rasa yang lebih mewah.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang mencari lauk super sederhana yang dapat melengkapi hidangan dengan elegan dalam 5 menit.
• ⭐Mereka yang penasaran dengan rahasia saus kecap asin ala restoran Korea yang tidak asin dan lembut di lidah untuk tahu sutra.