Bahan utama
tulang leher babidaun kubis napa luar (ugeoji)lobakdaun bawang besarbawang bombaysiung bawang putih utuhdoenjanggochugarukecap ikan sand lance fermentasibawang putih cincang
Pork Bone Hangover Soup ala Aha Bujang
Sup tulang babi yang kaya, gurih, dan pedas untuk mabuk, dibuat dengan merebus tulang leher babi dan daun kubis napa luar dalam kaldu berbasis doenjang hingga daging terlepas dari tulang.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Melarutkan doenjang melalui saringan mencegah padatan kedelai mengapung di kaldu, menjaganya tetap bersih dan memungkinkan bumbu meresap ke daging lebih efektif.
- Jika terlalu banyak cairan menguap selama memasak, tambahkan air ke level semula untuk menjaga konsistensi bumbu.
- Membiarkan sedikit lemak babi yang keluar di kaldu meningkatkan kekayaan gurih dan kedalaman rasa khas yang ditemukan di versi restoran.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menikmati cita rasa kaldu yang dalam dan daging yang mudah lepas dari tulang seperti sup tulang babi untuk mabuk ala restoran di rumah.
- Mereka yang menyiapkan sup hangat dalam jumlah besar untuk tamu atau acara spesial.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Eolkeun Daepa Ppyeohaejangguk ala Aha Bujang
- Clear Sundaeguk-Style Ppyeo-haejang-guk ala Aha Bujang
- Ttukdak Hyung Soto Kedelai dan Tulang Babi
- Ttukdak Hyung's Sup Babi dan Sup Tulang Babi untuk Mabuk
- Baek Jong-won Sup Kacang Hijau
- Masakan Ini Man's Cook Hwangtae Haejangguk
- Kim Dae-seok: Jook Ikan Kembung Kuning
- Baek Jong-won Sup Kepiting Bunga
- Sup Haejangguk Hwangtae Pedas ala Kim Ho-yoon
- Lim Sung-geun's Jajangguk Olgangi
