Myeongdong-Style Kalguksu ala Aha Bujang

• 2 porsi mi kalguksu
• 800 ml kaldu ayam
• 150 g daging sapi (has dalam)
• 200 g bawang bombay
• 50 g kucai
• 8–10 pangsit rebus
• 1 sdm Jin-ganjang
• 2 sdt beef dashida
• 0,5 sdm bawang putih cincang
• sejumput lada hitam bubuk
• 2 sdm minyak goreng
• sejumput Miwon

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Rahasia kaldu smoky khas kalguksu Myeongdong adalah menumis bawang bombay dengan api besar hingga kering dan gosong.
• Jika tidak punya kaldu ayam, bisa diganti dengan kaldu ayam bubuk. Tambahan sedikit minyak wijen akan menambah cita rasa.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat kalguksu kaldu ayam kaya rasa di rumah ala restoran terkenal.
• ⭐Mereka yang menyukai taburan bawang bombay smoky dan kalguksu ala wonton.