Daging Leher Babi Panggang dengan Sayuran ala Aha Bujang

Name: Daging Leher Babi Panggang dengan Sayuran ala Aha Bujang
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: daging babi (leher) 100g; daun bawang besar 1/3 batang; bawang bombay 1/3; jamur king oyster 1/2; kaldu ayam sedikit; minyak goreng 1 sendok teh; garam sedikit; merica bubuk sedikit

Panggangan sayuran ringan di mana daun bawang besar, bawang bombay, dan jamur dipanggang di wajan kering untuk menghasilkan arang berasap, lalu ditumis dengan daging leher babi hingga kecokelatan.

15 mnt Kesulitan Mudah Meat & mains

Bahan utama

daging babi daun bawang besar bawang bombay jamur king oyster kaldu ayam

Tag

super sederhana camilan bir hidangan daging

Resep lengkapResep singkat

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging babi daun bawang besar bawang bombay jamur king oyster kaldu ayam

Ikan Ubin Bakar dengan Tumis Sayuran ala Aha Bujang

Hidangan ikan ubin bakar dengan tekstur luar yang renyah seperti digoreng, diberi topping sayuran yang ditumis dengan saus tiram dan kecap asin untuk cita rasa yang lebih kaya.

20 mntMudahMeat & mains

ikan ubinjamur tiramdaun bawang besarbawang bombaypaprika

cocok untuk tamupesta di rumahrenyah di luar, lembap di dalam

Ttukdak Hyung Panggang Daging Sapi Bagian Leher Tebal

Rahasia memanggang daging sapi bagian leher yang berbentuk kotak-kotak dengan kandungan lemak dan otot yang merata, dipanggang tebal agar terjadi reaksi Maillard, lalu dipotong dadu untuk menahan kelezatan jus daging

15 mntMudahMeat & mains

daging babi bagian leherwasabi

hidangan dagingmasakan kemahsangat mudah

Bahan yang dibutuhkan 1 porsi

Resep

Potong daun bawang besar, bawang bombay, dan jamur king oyster menjadi potongan besar. Sayat lemak pada daging leher babi untuk melunakkannya.
Panaskan wajan kering tanpa minyak dengan api besar. Masukkan potongan daun bawang besar, bawang bombay, dan jamur, lalu panggang hingga permukaannya sedikit gosong dan menghitam.
Setelah sayuran memiliki aroma asap, bumbui sedikit dengan garam dan merica bubuk, lalu sisihkan ke satu sisi wajan.
Letakkan daging leher babi di ruang kosong wajan dan masak hingga kecokelatan di kedua sisi.
Saat daging hampir matang, tambahkan sedikit kaldu ayam dan 1 sendok teh minyak goreng, lalu tumis sebentar dengan sayuran panggang dengan api besar. Pindahkan ke piring dan sajikan.

Panggang daun bawang besar, bawang bombay, dan jamur di wajan kering untuk menghasilkan arang berasap.
Bumbui daging leher babi dengan garam dan merica, lalu masak hingga kecokelatan.
Taburkan sedikit kaldu ayam di atas sayuran dan daging, tumis sebentar, dan sajikan.

Tips memasak

Memanggang sayuran di wajan kering tanpa minyak pada awalnya memungkinkan kelembapan menguap dan menciptakan rasa panggang berasap yang mirip dengan memasak di atas api langsung.
Menyayat lemak di tepi daging leher babi mencegah daging menggulung saat dimasak, menjaganya tetap rata.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin menikmati panggangan sayuran berasap yang bersih dan daging tanpa rasa berminyak.
Mereka yang ingin membuat hidangan utama yang mengesankan dengan bahan sederhana dan kontrol panas.

Ttukdak Hyung: Daging Leher Babi Panggang dengan Mustard Giling Utuh

Daging leher babi panggang yang direndam dengan mustard giling utuh untuk menghilangkan bau amis dan menambahkan rasa kompleks.

15 mntSangat mudahMeat & mains

Daging leher babiMustard giling utuh

Hidangan dagingPenghilang bau amisSangat sederhana

Shin Dong-min's Salmon Head Vegetable Oven Bake

Hidangan yang menawan secara visual ini menampilkan kepala dan ekor salmon, dibungkus dengan kertas perkamen bersama sayuran segar, lalu dipanggang dalam oven untuk menjaga daging tetap lembut dan moist.

30 mntSedangMeat & mains

kepala salmonekor salmonsayuran campuranminyak zaitunkecap asin

panggang kepala salmonmemasak dalam ovenhidangan untuk menghibur tamu

Solo Cooking God Sate Daging Leher Babi Pedas

Sate daging leher babi pedas yang dimasak di wajan dengan melapisi daging menggunakan tepung pati kentang dan bubuk cabai, secara alami menghasilkan minyak gochujang saat digoreng.

20 mntMudahMeat & mains

daging leher babibubuk cabaitepung pati kentangbawang dauncabai hijau

hidangan dagingpedasluar renyah, dalam empuk