Bahan utama
ayamkentangbawang bombaydaun bawang besarworteldangmyeon (mi pati Korea)Jin-ganjangkecap asin tua (laochou)bawang putih cincangsaus tiramcabai Vietnamminyak wijenminyak cabai
Ayam Kecap Rebus ala Aha Bujang
Ayam kecap rebus ala Andong yang dibuat dengan menambahkan dangmyeon (mi pati Korea) kering yang tidak direndam langsung ke dalam panci dan merebusnya dengan api besar selama 20 menit dengan perbandingan emas kecap asin dan gula.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan rendam dangmyeon (mi pati Korea) sebelumnya; menambahkannya dalam keadaan kering memungkinkan dangmyeon (mi pati Korea) menyerap cairan rebusan saat dimasak, membuatnya lebih kenyal dan beraroma.
- Kecap asin tua (laochou) memberikan warna gelap yang menggugah selera, jadi menambahkannya membantu mencapai tampilan ala restoran.
- Mematikan api sebelum memercikkan minyak wijen dan minyak cabai adalah tips kunci untuk meningkatkan aroma dan kilau.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin dengan mudah dan berlimpah membuat ayam kecap rebus ala Andong yang manis dan gurih di rumah, seperti dari restoran pesan antar.
- Mereka yang ingin memasak ayam kecap rebus dengan dangmyeon (mi pati Korea) berbumbu tanpa perlu waktu merendam sebelumnya.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Solo Cooking God Ayam Rebus Kecap
- Ayam Kecap Asin ala Kim Jin-sun
- Okjubu's Jjimdak Kecap Mikro-ondang
- Ayam Kecap Asin Braised ala Kim Ho-yoon
- Ceker Ayam Rebus Kecap Manis dan Gurih ala Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Jjajang Jjimdak
- Ttukdak Hyung's Ayam Panggang dengan Saus Gochujang
- Lee Won-il Piring Kacang Tanah Sawi Putih Steam
- Boneless Braised Chicken Jjageuli ala Aha Bujang
- Andong Jjimdak ala Yoon Yi-ryeon
