Chunjang Fried Rice ala Aha Bujang

Name: Chunjang Fried Rice ala Aha Bujang
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 mangkuk nasi (1 bungkus nasi instan); 50g daging babi; 2 butir telur; 20g daun bawang besar; 1 sendok teh (5ml) chunjang tumis; 1/2 sendok teh Jin-ganjang; 1/2 sendok teh saus tiram; 2 sendok makan minyak goreng (atau lemak babi); 1 sendok makan air

Nasi goreng ala Tionghoa yang unik, di mana chunjang dan daging babi ditumis langsung dengan nasi hingga mengembang, tanpa saus jjajang terpisah.

15 mnt Kesulitan Sangat mudah Rice bowls

Bahan utama

daging babi telur daun bawang besar chunjang Jin-ganjang saus tiram

Tag

super sederhana satu mangkuk gaya Tionghoa

Resep lengkapResep singkat

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging babi telur daun bawang besar chunjang Jin-ganjang saus tiram

This Man's Cook Sosis Bawang Goreng Sambal Chunjang

Memaksimalkan rasa umami dengan menumis chunjang dan gula dalam minyak, lalu cepat menggoreng bawang dan sosis dengan panas tinggi untuk hidangan tumisan bawang ala Tiongkok

10 mntSangat mudahside dish

bawang bombaisosispaprika hijauchunjangkecap asin

sangat sederhanapenyerap nasihidangan sampingan unik

Jajang Fried Rice ala Solo Cooking God

Nasi goreng bergaya jajang dengan daging babi dan bawang bombai, dimasak dengan api tinggi menggunakan saus jajang untuk menciptakan rasa kaya dan tekstur renyah khas hidangan restoran Tiongkok.

15 mntMudahRice bowls

telurdaging babi bagian paha belakangbawang bombaisauce all-purpose Jjapagetti

gaya Tiongkokhidangan satu mangkuk

Bahan yang dibutuhkan 1 porsi

Resep

Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya, pecahkan 1 butir telur, goreng bagian bawah hingga garing, lalu pindahkan ke piring.
Dalam sisa minyak, pecahkan 1 butir telur lagi, tambahkan daging babi cincang dan daun bawang besar yang sudah diiris, lalu tumis bersama.
Setelah daging babi tidak lagi merah muda, tambahkan Jin-ganjang dan saus tiram, lalu tumis hingga harum.
Tambahkan 1 sendok teh chunjang tumis dan aduk rata hingga tercampur sempurna dengan bahan lainnya.
Masukkan 1 mangkuk nasi dan 1 sendok makan air, lalu tumis dengan api besar hingga butiran nasi terpisah dan mengembang.
Letakkan nasi goreng di mangkuk dan beri telur goreng di atasnya sebagai hiasan.

Goreng 1 butir telur dalam minyak hingga garing, sisihkan.
Tumis daging babi, daun bawang besar, telur, kecap asin, saus tiram, dan chunjang secara berurutan.
Tambahkan nasi dan 1 sendok makan air, tumis hingga mengembang, lalu beri telur goreng di atasnya.

Tips memasak

Saat menumis nasi dingin atau keras, menambahkan 1 sendok makan air membantu butiran nasi terpisah tanpa menggumpal, tetap lembap namun mengembang.
Karena chunjang tidak manis, gunakan kecap asin dan saus tiram sebagai pengganti gula untuk meningkatkan kedalaman rasa gurih.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin menggunakan sisa chunjang untuk membuat hidangan satu mangkuk yang unik.
Mereka yang lebih suka nasi goreng gurih dengan rasa smoky yang dalam tanpa saus jjajang.

rasa asap

Solo Cooking God Nasi Goreng Tuna Mayo Gochujang

Hidangan satu mangkuk yang sangat sederhana, menghasilkan rasa pedas-manis-asin yang sulit ditolak dengan mencampur tuna kalengan, telur orak-arik dengan gochujang, saus tonkatsu, dan mayones.

10 mntSangat mudahRice bowls

tuna kalengantelurgochujangsaus tonkatsumayones

sangat sederhanahidangan satu mangkukpedas

Chunjang Tumis ala Chinese Cuisine Witch

Metode untuk meningkatkan rasa dan memperpanjang masa simpan chunjang, bahan utama jjajangmyeon ala Korea, dengan menumisnya dalam minyak.

25 mntMudahSauces & basics

chunjangminyak goreng

Bisa disiapkan sebelumnyaGaya CinaPenyimpanan di lemari es

Seungwoo Dad's Bola Nasi Daging Goreng Gochujang

Bola nasi yang lezat dibuat dengan mencampur daging cincang goreng bersama bumbu gochujang ke dalam nasi

15 mntMudahRice bowls

Daging cincangKecap asinGulaMinyak wijen panggangGochujang

Hidangan satu mangkukPencuri dagingPedas

Kim Dae-seok: Saus Chunjang Goreng

Menambahkan hanya tiga bahan—air, gula, dan minyak zaitun—mengurangi rasa pahit dan asin dari chunjang sambil memperdalam rasa kaya dan gurihnya, menciptakan dasar chunjang berkualitas tinggi.

30 mntSangat mudahSauces & basics

chunjangminyak zaitun

saus serbagunalauk pendampingcocok untuk penyimpanan

Chunjang Fried Rice ala Aha Bujang

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️