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李妍福 生蚝饭

将新鲜的时令生蚝轻轻焯烫,保持其弹嫩口感,搭配清脆的豆芽,用特制蔬菜酱料拌匀,一碗美味十足的家常佳肴

15分钟简单米饭与盖饭
生蚝豆芽即食饭洋葱黄瓜
生蚝料理一锅料理冬季餐桌
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Kang Leo的餐厅风格云朵牡蛎年糕汤

一款奢华的牡蛎年糕汤,通过在新鲜天然牡蛎汁制成的浓郁汤底上覆盖淀粉和蓬松的蛋白霜,达到云朵般的柔软口感。

25分钟普通汤与炖菜
鲜牡蛎(或石牡蛎)牡蛎汁(牡蛎壳内的汁液)年糕蛋白淀粉
年糕汤牡蛎料理汤类
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Kang Leo的酥脆Gul Twigim

用粗粒小麦粉和湿面包屑包裹的牡蛎炸饼,酥脆至极,配自制塔塔酱。

25分钟普通肉类与主菜
新鲜牡蛎粗粒小麦粉鸡蛋湿面包屑纯橄榄油
牡蛎料理油炸料理塔塔酱
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Okjubu 牡蛎炒蛋

一道简单、营养又嫩滑的炒菜,将海中牛奶——牡蛎与嫩滑的鸡蛋相结合,带来美味的一口。

10分钟简单肉类与主菜
牡蛎鸡蛋味醂味精
牡蛎食谱鸡蛋食谱非常简单
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李妍福 生蚝黄豆芽汤

使用黄豆芽和生蚝焯水后提取的天然鲜美汤底,5分钟即可完成的一道清爽透明的汤品

5分钟简单汤与炖菜
黄豆芽与生蚝焯水后的汤汁焯熟的黄豆芽鸡蛋鲣鱼酱油葱段
生蚝料理醒酒汤清爽汤品
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Kang Leo 的法式蒸牡蛎

用葡萄酒和蔬菜蒸制的牡蛎,以法式酒蒸方式最大程度地激发饱满牡蛎的风味。

20分钟简单肉类与主菜
新鲜牡蛎红葱头洋葱意大利欧芹番茄
牡蛎料理下酒小吃法式