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一道经典法式美食,通过低温慢煮使鸭腿在其自身的油脂中变得外酥里嫩,再将鸭皮烤至完美的酥脆。

土豆加入小苏打煮沸,然后涂上浓郁的鸭油和香草风味,在烤箱中烤制,无需油炸即可达到极致的酥脆口感。

正宗法式高级餐厅风格,经过12小时腌制与12小时低温油封,成就外焦里嫩的顶级鸭胸豆泥食谱。

这道菜使用黄英粉腌制鸭腿,然后在烤箱中用鸭油、红酒和蔬菜慢烤,呈现出香气浓郁、口感柔嫩的效果。

一道奢华的烩饭,每一粒米饭都温和地浸润在长时间慢炖的浓郁鸭骨高汤之中,风味深邃而鲜美。

将土豆煮熟后冷冻去除水分,再用鸭油低温初炸,高温复炸,制成极致酥脆的英式薯条,并夹入涂有黄油的吐司中,成为一道美味三明治。