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全部食谱

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找到 6 个食谱。

排序

YOOXICMAN 的法式油封鸭腿

一道经典法式美食,通过低温慢煮使鸭腿在其自身的油脂中变得外酥里嫩,再将鸭皮烤至完美的酥脆。

4小时30分钟较难肉类与主菜
鸭腿大蒜红葱头意大利香芹百里香
鸭肉食谱法式料理美食

YOOXICMAN 鸭油脆皮土豆

土豆加入小苏打煮沸,然后涂上浓郁的鸭油和香草风味,在烤箱中烤制,无需油炸即可达到极致的酥脆口感。

1小时10分钟简单配菜
土豆小苏打迷迭香百里香大蒜
烤土豆配菜下酒小吃

Striker Chef 鸭胸豆泥

正宗法式高级餐厅风格,经过12小时腌制与12小时低温油封,成就外焦里嫩的顶级鸭胸豆泥食谱。

1天较难肉类与主菜
鸭腿鸭油小洋葱大蒜泡菜香料
高级餐饮法式高级料理

雷蒙·金的香浓黄英鸭腿烤制

这道菜使用黄英粉腌制鸭腿,然后在烤箱中用鸭油、红酒和蔬菜慢烤,呈现出香气浓郁、口感柔嫩的效果。

1小时普通肉类与主菜
鸭腿黄英粉胡萝卜洋葱大蒜
肉类菜肴中式风味宴客晚餐

雷蒙·金的鸭骨高汤烩饭

一道奢华的烩饭,每一粒米饭都温和地浸润在长时间慢炖的浓郁鸭骨高汤之中,风味深邃而鲜美。

30分钟普通米饭与盖饭
大米小洋葱大蒜鸭油开心果
西餐一锅料理高级料理

Seungwoo Dad's 鸭油薯条配炸鱼三明治

将土豆煮熟后冷冻去除水分,再用鸭油低温初炸,高温复炸,制成极致酥脆的英式薯条,并夹入涂有黄油的吐司中,成为一道美味三明治。

7小时较难点心与甜品
土豆盐鸭油吐司黄油
啤酒小食夜宵油炸料理