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排序

金大锡的蒜香蜂蜜腌渍

将大蒜蒸10分钟,用食品脱水机风干后,浸泡在生蜂蜜中,即可享用富有嚼劲的美味小食

13小时30分钟普通点心与甜品
大蒜生蜂蜜
富有嚼劲的口感自制儿童零食

金大锡的海肠拌饭

一道美味的海肠拌饭,选用新鲜海肠与芳香的明日叶,以风味浓郁的生菜酱为基底,轻度酸味调味,用生菜酱替代韩式辣椒酱,带来更丰富、更均衡的口感。

15分钟非常简单米饭与盖饭
海肠红椒粉青辣椒蒜末生菜酱
快速简便一锅料理时令菜肴

金大锡的紫苏籽蒲公英茎炒菜

一道春季时令小菜,通过焯水和浸泡去除蒲公英茎的苦味,再以紫苏籽粉和紫苏油增添浓郁坚果香气。

30分钟简单配菜
蒲公英茎洋葱青葱蒜末自制酱油
时令菜肴春季特色坚果风味

金大锡的调味盐渍蛤蜊

一道清爽干净的配菜,利用烧酒去除腥味,并省略洋葱以保持脆爽口感——是绝佳的米饭杀手。

40分钟简单配菜
盐渍蛤蜊烧酒青辣椒大蒜韩式辣椒粉
米饭杀手配菜开胃菜

Kim Dae-seok 豆芽羊栖菜汤

这是一款用大酱和蒜末腌制的萝卜与羊栖菜炖煮而成的清爽汤品,使用干圆鲱鱼熬制的高汤,带来由内而外的醇厚清爽口感。

25分钟简单汤与炖菜
豆芽羊栖菜萝卜干海带干圆鲱鱼
汤类料理清爽汤品香辣清爽

Kim Dae-seok 红薯鲜沙拉

简单脆爽的红薯沙拉,做法是将红薯切成薄片,去除淀粉,然后拌入甜辣调味汁。

20分钟非常简单配菜
红薯辣椒粉蒜末酱油梅子糖浆
简单脆爽口感独特配菜

Kim Dae-seok 辣酱黄豆

将生白豆烘烤以提升坚果香气,再用甜辣酱汁调味,制成美味小菜

45分钟简单配菜
白豆蒜末酿造酱油汤酱油辣椒粉
非常简单怀旧风味便当小菜

金大锡的蒸半干鱼

用木筷子将半干的比目鱼和鲭鱼隔开蒸制,保持鱼肉紧实多汁,再刷上特制酱油腌料,提升其浓郁香气

30分钟简单肉类与主菜
半干比目鱼半干舌鳎酿造酱油玉米糖浆姜酒
米饭搭配菜节日菜肴清淡清爽口味

金大锡的豆瓣酱腌嫩白菜

一道特别的腌制小菜,通过将自制调味料(由豆酱、面糊和鳀鱼鱼露制成)层层铺在焯水后的嫩白菜上,呈现出爽脆且浓郁鲜美的口感。

35分钟普通配菜
嫩白菜红辣椒庆州辣椒大蒜姜
小菜特色腌菜配米饭佳品

金大锡的正月十六干韩国南瓜炒菜

一道口感坚实、略带嚼劲的炒蔬菜,使用温水浸泡南瓜籽以保留其甜味,再加入紫苏籽粉和酱油的浓郁风味,提升整体层次感。

1小时简单配菜
干韩国南瓜紫苏籽粉蒜末紫苏油汤用酱油
有嚼劲配菜节日食品

金大锡的木槿豆瓣汤

一道温暖的豆瓣汤,搭配嫩滑的木槿叶、干虾、鳀鱼、昆布和洋葱。

45分钟简单汤与炖菜
木槿豆瓣酱大蒜青辣椒红辣椒
早餐汤品浓郁鲜味温暖家庭餐

Chinese Cuisine Witch的韩式鸡骨汤

由Chinese Cuisine Witch呈现的一道食谱,突出了鸡肉、豆芽和洋葱在暖心韩式鸡骨汤中的鲜美滋味。

1小时简单汤与炖菜
鸡肉豆芽洋葱大葱青阳辣椒
健康食品家庭餐大批量烹饪
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