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排序

金大锡的嫩紫苏梗炖菜

通过手工揉搓并用糖水焯烫,彻底去除紫苏梗的粗硬口感,制作出柔嫩顺滑的紫苏梗炖菜。

20分钟简单配菜
紫苏梗米醋蒜末酱油袋鼠鱼露
米饭伴侣超简单冰箱清理

金大锡的番茄泡菜

将番茄用微波炉加热1分钟后,与紫苏苗和鳀鱼酱轻拌而成的清爽夏日小菜。

10分钟非常简单配菜
番茄紫苏苗洋葱红辣椒粉蒜末
超简单时令菜肴健康餐食

金大锡的黄瓜鱿鱼炒菜

通过蒸制鱿鱼而非煮沸,避免多余水分,保留其弹韧口感,并加入腌渍黄瓜,带来清爽脆感。

20分钟普通肉类与主菜
鱿鱼黄瓜洋葱胡萝卜青葱
米饭配菜辛辣佐酒小菜

Kim Dae-seok 的黄豆芽黄瓜凉拌菜

一道清爽的夏日小菜,以爽脆的蒸黄豆芽、清凉的黄瓜和有嚼劲的干鱼丝拌上柠檬姜汁调味,开胃提神。

20分钟简单配菜
黄豆芽黄瓜洋葱干鱼片醋
夏日菜清爽口感健康饮食

金大锡厨师的豆瓣酱卷心菜小菜

将甜味大头卷心菜轻轻焯水后,拌入浓郁咸鲜的豆瓣酱调味汁,制成清爽可口的时令小菜

15分钟简单配菜
大头卷心菜青葱豆瓣酱红辣椒粉蒜末
时令小菜咸鲜风味配菜

Kim Dae-seok 的海莴苣贻贝年糕汤

一道营养丰富的冬季年糕汤,融合了海莴苣和新鲜贻贝的浓郁海洋香气,再淋上芝麻油,带来坚果风味与深厚满足的滋味。

40分钟简单汤与炖菜
海莴苣新鲜贻贝年糕(汤用)干鳀鱼海带
汤类冬季食品滋补餐

金大锡的茄子泡菜

将茄子在盐水中快速焯烫30秒,能保持其紧实口感,加入洋葱汁则提升鲜味层次——这款独特又健康的泡菜带来清新风味。

25分钟简单配菜
茄子小葱洋葱红辣椒韩式辣椒粉
特色泡菜配菜时令菜肴

金大锡的现代葛根小菜

去除茎部粗纤维以提升口感,再用咸香的黄豆酱汁简单腌制,成就一道健康清爽的配菜。

15分钟非常简单配菜
葛根蒜末黄豆酱
简单经济实惠日常配菜

Kim Dae-seok 鱼饼泡菜汤

这是一道清爽辛辣的鱼饼泡菜汤,使用鳀鱼昆布高汤,加入熟成泡菜和鱼饼炖煮而成。

20分钟简单汤与炖菜
鱼饼熟成泡菜大葱洋葱青辣椒
治愈系美食快速简便丰盛餐点

Kim Dae-seok 豆腐虾仁煎饼

这道鲜美且营养丰富的煎饼结合了紧实的虾肉与干爽的豆腐,口感层次丰富,营养均衡。

40分钟普通肉类与主菜
虾仁豆腐洋葱胡萝卜大葱
节日美食儿童零食家庭料理

Kim Dae-seok 清蒸石斑鱼

这道高级清蒸鱼料理将半干石斑鱼蒸至鲜嫩,再淋上由葱花和青辣椒调制的香辣甜味酱汁。

45分钟普通肉类与主菜
石斑鱼天妇罗粉大葱青辣椒辣椒粉
节日菜肴特殊场合主菜

Kim Dae-seok 紫苏籽拌黄瓜

通过用干净的布挤出黄瓜中的水分,这道菜保持了清脆坚实的口感。加入去皮的精磨紫苏籽粉,带来浓郁的坚果风味。

40分钟简单配菜
黄瓜蒜末酱油梅子汁紫苏籽粉
非常简单夏季菜肴配菜
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