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排序

This Man's Cook 的柿子茶鱼糕炖

一道简单又上瘾的鱼糕炖菜,风味浓郁咸鲜,类似街头版辣炒年糕,用罐装柿子茶代替糖来浓缩风味

10分钟非常简单配菜
鱼糕青葱柿子茶韩式辣椒酱酱油
超级简单米饭杀手独特食谱

This Man's Cook 黄油酱油炒饭

一道简单快捷的炒饭,通过将冷米饭浸泡在蛋液中使其蓬松,再用黄油和酱油翻炒,带来浓郁鲜香的风味。

10分钟非常简单米饭与盖饭
米饭鸡蛋小葱黄油芝麻油
快速简便一人食冰箱清理料理

This Man's Cook 辣豆瓣鱼饼炒

一道香辣清爽、口感持久柔软的鱼饼炒菜,以豆瓣酱和辣椒油提味

15分钟简单配菜
方形鱼饼洋葱青葱辣椒发酵酱油
辣味菜肴配菜下饭菜

This Man's Cook 家常辣炒年糕

先用油炒红辣椒酱,去除其生涩黏腻的口感,带来街头摊位辣炒年糕那种浓郁醇厚的风味

20分钟简单面食与韩式小吃
年糕小葱方形鱼糕红辣椒酱酱油
怀旧风味深夜小吃儿童零食

This Man's Cook 的洋葱泡菜

这款超简单的洋葱泡菜通过使用碳酸饮料代替煮沸的酱油,最大化保持脆爽与清新口感,省去了加热和冷却的麻烦。

15分钟非常简单配菜
洋葱青辣椒酿造酱油酿造醋味醂
超级简单肉类搭档独特方法

This Man's Cook 的鹌鹑蛋香肠炒菜

一道适合全家享用的配菜,咸甜酸味俱全,用番茄酱酱油汁快炒饱满的鹌鹑蛋和香肠,口感丰富。

15分钟非常简单配菜
鹌鹑蛋维也纳香肠彩椒洋葱西兰花
快速简单丰盛配菜儿童友好

This Man's Cook 猪肉酱烧

用大量料酒慢炖猪排以软化肉质,再加入鹌鹑蛋和干香菇,制成一道甜咸适口、非常适合配米饭的美味小菜。

1小时10分钟普通配菜
猪里脊料酒酱油洋葱
浓郁下饭菜便当配菜甜咸可口

This Man's Cook 的街头小吃拉面汤

一道街头风味拉面,通过先分离面条,去除面粉味,实现清澈浓郁的汤底,且不搅拌鸡蛋。

10分钟非常简单面食与韩式小吃
拉面青葱鸡蛋红椒粉
弹牙宿醉解救夜宵绝佳搭配

Kim Dae-seok 辣炒米肠

专业级别的辣炒米肠,以葱油和洋葱油、牛排酱带来浓郁鲜味,加上苏子粉和苏子叶,风味醇厚。

25分钟普通下酒菜
米肠卷心菜洋葱胡萝卜青椒
推荐作为开胃菜甜辣夜宵

金大锡的高压锅鲭鱼与陈年泡菜炖菜

鲭鱼、陈年泡菜和萝卜在高压锅中用辛辣鲜香的调味料炖煮至软烂。

1小时普通汤与炖菜
鲭鱼陈年泡菜萝卜洋葱青葱
米饭绝佳配菜汤类料理丰盛主餐

金大锡的石白芝

仿照牛筋汤馆风味的石白芝,以牛骨高汤为基底,并加入少量烧酒提升风味层次

1小时20分钟简单配菜
萝卜牛骨高汤虾酱鳀鱼酱油青葱
秋萝卜牛筋汤馆风味泡菜爽脆口感

金大锡的无水松针苏郁

一道通过蔬菜水分和芳香松针去除猪肉腥味的苏郁做法,全程不加一滴水,使肉质鲜嫩多汁。

45分钟简单肉类与主菜
五花肉小葱洋葱大蒜
无水分烹饪招待客人节日美食