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鸭胸用豆瓣酱腌制后与蔬菜快炒,灵感源自Gisa餐厅风格

一道美味的杂菜,通过将脆嫩的豆芽和薄切软质鱼糕与泡发的玻璃粉条一起快炒,并以辣味辣椒油调味,带来浓郁的咸香风味。

通过按黄金比例混合牛肉和猪肉,自制简单版大卡比,锁住多汁口感,用黑糖调味提升风味与浓郁色泽。

一道香辣甘甜的配菜,通过油炸方式将吉浦烤至焦糖化,再以顺滑的韩式辣椒酱和酱油汁慢炖而成。

去除土豆表面淀粉,防止碎裂,搭配鱼糕与料酒充分激发鲜味——这道家常小菜深受全家喜爱,老少皆宜。

使用瘦嫩的猪里脊、大蒜和青蒜快速翻炒,制作出多汁、咸甜适口的菜肴,烹饪时间短,风味浓郁。

一道光泽浓郁的美味配菜,通过将薄切牛肉和牛蒡根在酱油腌料中慢炖,直至汤汁浓缩至恰到好处的浓稠度。

将小干鳀鱼和干虾在干锅中翻炒,再用蒜油和麦芽糖炒制,制成口感韧嫩的下饭菜。

从一开始用麦芽糖慢煮,迷你克雷米尼蘑菇达到最佳弹牙口感,甜咸辣风味完美平衡——低成本高价值配菜

一款柔软浓郁的迷你紫菜包饭,内馅为薄切蛋皮,搭配清脆的青辣椒,口感层次分明。

一道简单却令人上瘾的洋葱炒菜,拥有浓郁的咸鲜风味和醇厚香气,仅用少量鱼露便能大幅提升层次感。

无腥味的烤鲭鱼,用烘焙纸整齐烹制,并裹上香辣甜味腌料——这道菜带来浓郁风味的美味烤鲭鱼,适合作为配饭小菜或佐酒小吃。