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一道创新的炒菜,以花生酱调制的咸鲜酱油为基础,替代辣椒酱,最大限度地提升浓郁和顺滑口感。

先用鳀鱼汁煸炒香气四溢的紫苏辣椒,再加入辣椒油和蚝油提升风味,口感劲道且味道浓郁,是一道备受喜爱的家常小菜。

一道咸甜适口的炖菜,选用煎至外皮酥脆、内里嫩滑的整块五花肉,以蚝油和炸猪排酱调制的独特酱汁慢炖而成,最后加入爽脆的紫苏辣椒,带来清新的口感与亮眼的色泽。

使用洋葱酱代替糖,带来清爽的甜味与浓郁的鲜味,这款卤蛋以鲜嫩的溏心口感呈现。

一道香辣甘甜的夏日快手小菜,仅需5分钟即可完成,作为米饭配菜能有效唤醒食欲。

通过去除鱿鱼坚韧的外皮以获得软嫩的口感,再加入海带高汤和发酵鳀鱼露,成就一道鲜甜浓郁的经典配菜。

这是一款只需10分钟即可完成的超简单酱牛肉小菜,使用市售剥壳鹌鹑蛋和风味酱油制作而成。