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一道独特的凉拌菜,将洋葱和大葱快速焯水而非炒制,然后清爽辛辣地调味。

一道辛辣酸甜的鱿鱼拌菜,利用鱿鱼自身水分焯烫而非大量水煮,突出鱿鱼天然风味。

将蜂斗菜茎焯水后撕成细条,用酸甜的辣椒酱拌匀,制成清爽脆口的凉拌小菜。

以爽脆的焯绿豆芽和最大化口感的辣味调味酱为特色的宴席面

一道将豆芽用食用油翻炒,然后用辣椒粉和酱油调味酱裹住,口感嚼劲十足又脆爽的小菜。

用大酱和整粒黑胡椒清洗鸡爪去除异味,然后加入海底捞麻辣酱和辛辣调料炖煮,制成麻辣鲜香的鸡爪锅。

一道小菜店风格的炖豆腐,咸甜可口,鲜味十足,是绝对的下饭神器。

完全不使用糯米粉,仅靠淀粉和油的调配秘诀,做出外酥里糯的正宗锅包肉。

一道传统的中式甜点,带有令人满足的玉米颗粒口感,外层裹上厨师秘制的糖浆,保持酥脆不粘手。

通过将紫菜芽与温热调味汁拌匀而不需油炸,即使放置数小时仍保持柔软多汁的配菜

嫩滑的鸡肉与姜蒜同蒸,搭配香气四溢的水芹和现做的包肉萝卜泡菜。

这是一款炒 Jjamppong(韩式炒海鲜面)食谱,通过用 Jin-ganjang(韩式万能酱油)、辣椒油和 gochugaru(韩式辣椒粉)调味,快速翻炒猪肉和海鲜,无需镬气即可带出浓郁的鲜味。